Notre prophète Mohamed est né l’année de l’éléphant. Quant au mois de sa naissance c’est rabî` el-‘awwal (3ème mois lunaire), la douzième nuit de ce mois. Quant au jour de sa naissance il s’agit du lundi. Sa naissance est à la Mecque

l’Aïd Al Mawlid Annabawi (fête de la naissance du prophète) qui correspond au 12 de mois Rabi’ al-awwal du calendrier musulman .

A l’occasion de cette célébration majestueuse,et…
Les hommes, après la prière, déclament des poèmes qui font l’éloge du prophète

la Tunisie célèbre la naissance du prophète MOHAMED

Toutes les familles préparent la fameuse “Assida” traditionnelle “Bidha” ou la “Assida zgougou” (aux pins d’alep) garni de fruits secs.
Les fiancés s’échangent les visites familiales pour se souhaiter bonne fête et pour s’offrir des cadeaux de mariage “Moussem”.

Les élèves de l’école Sadok  Ghodbane célèbre La naissance du notre prophète Mohamed « «le Mouled »

Recette

Ingrédients

assidat Zgougou

1kg de  grains de pin d Alep

3 litres d eau – 750gr de farine – 750 gr de sucre fin

Fruits secs pour garniture

Crème pâtissière

Composition 1 litre de lait – un sachet de sucre vanille de 10 gr – cinq jaune d’ oeuf – farine ou amidon 120 gr – sucre fin 200 gr –

Préparation

Préparation Mélanger la pâte de grains de pin d Alep dans 3 litre  d eau
et bien remuer pour que le mélange soit homogène.Filtrer bien le mélange avec un tamis fin pour éliminer les grumeaux – –

Verser la farine  au liquide et bien mélanger,  et ajouter le sucre Faire cuir le liquide ? feu doux, et avec une spatule en bois remuez lentement sans arrêt . –pendant a peu près 20mn-