ספר המתכונים שלי
by maayan
Artwork: מעין טורנובסקי
Copyright © 2020
ספר המתכונים שלי
Copyright © 2020
מצרכים:3 ביצים L
250 גרם (כוס ורבע) סוכר
180 מ”ל (3/4 כוס) שמן
240 מ”ל (1 כוס) חלב (או מים לגרסה פרווה)
60 מ”ל (1/4 כוס) מים
קורט מלח
1 כפית תמצית וניל
75 גרם (1/2 כוס) אבקת קקאו
210 גרם (כוס וחצי) קמח
כפית וחצי אבקת אפייה
75 גרם שוקולד מריר קצוץ
לציפוי:125 גרם שוקולד מריר
125 מ”ל (1/2 מכל) שמנת מתוקה (או קרם קוקוס לגרסה פרווה)
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים את התבנית.
- בקערה גדולה טורפים יחד במטרפה ידנית ביצים, סוכר, שמן, חלב, מים, מלח ווניל לתערובת אחידה.
- מנפים פנימה אבקת קקאו, קמח ואבקת אפייה וטורפים היטב עד שהתערובת אחידה ושוקולדית.
- יוצקים את התערובת לתבנית ומפזרים שוקולד קצוץ מעל.
- אופים במשך 35-45 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא עם פירורים לחים.
- מצננים לחלוטין לפני הציפוי.
- ציפוי שוקולד: קוצצים את השוקולד ושמים בקערה.
- מוסיפים שמנת מתוקה וממיסים יחד במיקרוגל או על בן מארי עד שהכל נמס והתערובת אחידה.
- יוצקים את הציפוי על גבי העוגה ומצננים כ-1/2 שעה במקרר.
- 🎂מחלצים את העוגה מהתבנית ומקשטים בסוכריות צבעוניות
2
Published: Dec 28, 2020
Latest Revision: Dec 28, 2020
Ourboox Unique Identifier: OB-981399
Copyright © 2020
Skip to content