etichetta degli alimenti

L’etichetta è la carta d’identità dell’alimento, obbligatoria per legge, dove sono indicati :

IL NOME DEL PRODOTTO

INGREDIENTI

DATA DI SCADENZA

QUANTITÀ

LUOGO DI PROVENIENZA

TABELLA NUTRIZIONALE

il nome del prodotto: il nome del prodotto deve essere ben specificato e ben visibile sull’etichetta e non può essere sostituito dal nome commerciale, che, invece, può accompagnare la denominazione.

La quantità: litri, grammi, o altro, la quantità deve essere sempre specificata;

Gli ingredienti:

su ogni confezione deve esserci la lista di tutti gli ingredienti facenti parte di quel determinato prodotto.

cioè una ricetta

In questa ricetta vengono aggiunti  eventuali additivi.

Gli additivi sono identificati tramite un codice formato dalla lettera ‘E’ seguita da tre cifre.

Mentre la presenza di aromi artificiali viene evidenziata dalla scritta ‘aromi’.

Il produttore: altra specifica obbligatoria è il nome del produttore, con l’indicazione della sede di produzione, di distribuzione o di confezionamento; se il prodotto è di provenienza extraeuropeo, sarà obbligatoria anche la presenza del paese di origine.

le informazioni nutrizionali

cioè quanta nutella si può mangiare  al giorno

La scadenza:

La denominazione ‘da consumarsi entro’ vuol dire che tassativamente quel prodotto va consumato entro la data consigliata poiché è un alimento che deperisce facilmente;

la dicitura ‘da consumarsi preferibilmente entro’ significa, invece, se il prodotto viene consumato dopo quella data, perde le sue qualità nutritive e la sua fragranza, ma non è nocivo alla salute.

vedi mel bordo del coperchio