STORIA DELL’ALIMENTAZIONE

Le Crêpe Suzette:                           

Nacquero per sbaglio nel 1985 al cafè des Paris di Montecarlo dopo che l’apprendista Agust Escoffier per sbaglio fece rovesciare un po di liquore nelle crepe, così facendo uscì un contrasto che piacque tanto al futuro re Edoardo, che chiese il nome della pietanza appena mangiata ; i camerieri imbarazzati non sapendo rispondere accettarono la proposta del principe a chiamarle SUZETTE in onore della donna più bella che sedeva al tavolo.

Le Tarte Tatin:

Una domenica mattina 2 sorelle (stephanie e Caroline) cuoche della stazione di Lamotte, nella regione della Loira in Francia. Una mattina mentre stavano preparando la loro torta di mele tanto amata dai cacciatori del luogo, una delle 2 sorelle dimenticò la stesura della pastafrolla e quindi la mele caramellarono nello zucchero, dopo essersene accorte misero dopo la stesura e impiattarono creando una delle specialità più importanti .

corn flakes :

un sabato mattina precisamente il 14 aprile 1906 in Michigan un medico Jhon kellogg del sanatorio di battle creek e il fratello will mentre preparavano la minestra lasciò il mais sul fuoco in seguito ad un guasto a una macchina e se ne dimenticò; Per non buttar via il composto decise di schiacciare il mais penando di creare una sfoglia compatta ma il composto si spaccò creando tante piccole foglie e allora si decise di servirle come colazione con latte.

Popcorn:

100 anni fa circa in Messico gli antichi indigeni per difendersi dai conquistadores lanciavano il mais sulle ceneri ardenti e scoppiavano facendo rumore di un botto

In messico il mais si ricavava dalle teosine

il grissini:

I grissini nascono nel 1679a Torino perchè il futuro duca di Savoia Emanuele II ha spesso mal di pancia e il medio Teobaldo pecchio gli diagnostica un intolleranza al pane lievitato e incarica il fornaio Antonio Brunero di preparare un pane con pochissima mollica e uscirono dei panetti lunghi e sottili croccanti che piacquero tanto sia a futuro duca sia a tutti, soprattutto a Napoleone Bonaparte che si faceva spedire e chiamava i piccoli bastoncini di Torino

SANDWITCH:

il Sandwitch nacque grazie John Montagu, perchè questo signore viveva una vita frenetica e molto veloce, cosi veloce da non permettersi di avere il tempo nemmeno per mangiare cosi decise di dire al suo chef di creare con del roastbeef, salse varie e 2 fette imburrate di pane, questo panino che venne utilzzato come pranzo mentre lui giocava a carte, in poco tempo divenne famoso e molto richiesto anche da chi giocava con lui, cosi nacque questo panino .