Улюблені рецепти

1. Торт «Наполеон»

Коржі:
– борошно 300 гр
– цукор 100 гр
– вершкове масло 120 гр
– сметана 120 гр
– яйця 2 шт
– сіль, сода
Крем: – молоко 1 л
– цукор 250 гр
– борошно 3 ст л
– яйця 3 шт
– ванільний цукор
– вершкове масло 150 гр

1. До просіяного борошна додати цукор, сіль, соду та вершкове масло, перемішати та перетерти в крихту
2. До крихти додати сметану та яйця і замісити тісто
3. Готове тісто розділити на 10 частин і поставити їх у холодильник на 30 хв
4. З кожної частини зробити круглий коржик та випікати 2-3 хв при температурі 220 градусів
5. Для крему змішати цукор, борошно та яйця до однорідності, додати молоко і варити на маленькому вогні до появи перших бульбашок, після цього крем зняти з вогню
6. Коли крем охолоне додати до нього вершкове масло, перемішати та перемастити ним коржі і залишити в холодильнику на ніч