Торт «За́хер» (нім. Sachertorte) — широко відомий у світі шоколадний торт, типовий австрійський десерт; винахід австрійського кулінара та кондитера Франца Захера.

Торт «Захер» являє собою шоколадний бісквітний корж з одним або двома шарами абрикосового конфітюру, вкритий зверху і по боках шоколадною глазур’ю. Зазвичай його подають разом зі збитими вершками.

Па́на-ко́та (італ. Panna cotta, «варені вершки») — італійський десерт з вершків, молока, цукру і желатину, також часто додають ваніль. Цей десерт походить із П’ємонту, хоча його їдять по всьому світу, подаючи з ягідними, карамельними, шоколадними сиропами.

«Естерхазі» – мигдально-шоколадний торт, популярний в Угорщині, Австрії та Німеччині. А зараз вже й в усьому світі. Названий на честь угорського дипломата князя Пала Антала Естерхазі, міністра закордонних справ Угорщини під час революції 1848-1849 років.

Торт Естерхазі складається з п’яти коржів, випечених зі збитої білкової маси з додаванням мигдалю, вершкового масла і муки і з’єднаних між собою масляним кремом з додаванням коньяку. Зверху торт покривають товстим шаром білої цукрової глазурі, на якій рідким шоколадом наноситься типовий для тортів Естерхазі сітчастий малюнок.

Тирамісу (італ. tiramisù — «підніми мене») — італійський десерт на основі сиру маскармопе, як наповнювач додається печиво “савоярді”, кава та какао. В класичному вигляді тирамісу подається охолодженим до кави еспресо.

Тирамісу — один з найбільш популярних десертів у світі. Існують адаптації рецепту, згідно з якими какао-порошок замінюють тертим шоколадом, савоярді — бісквітом, кавове просочення — фруктовим чи алкогольним (зазвичай марсала або мадера), а в деяких варіаціях десерт може нагадувати пудинг або кекс.

Бра́уні (англ. Chocolate brownie) — шоколадний десерт у вигляді тістечка, торту, пирога або кексу з досить вологим м’якушем. Традиційна страва американської кухні. Назва виробу походить від характерного брунатного кольору (англ. brown — брунатний), зумовленого наявністю в тісті какао-порошку або натурального шоколаду. Також до складу тіста обов’язково входять пшеничне борошно, яйця, цукор, вершкове масло, сіль за смаком.

Лимонний тарт – це французський десерт. Він має оболонку з пісочного тіста з ароматною лимонною начинкою. Подається як у вигляді пирога, так і у вигляді тістечок.