IN CUCINA CON MATILDA

ANTIP ASTO

GAMBERETTI IN SALSA COCKTAIL

INGREDIENTI

un vasetto di salsa cocktail

250 g di gamberetti

PREPARAZIONE

incorporare i gamberetti alla salsa 

mescolando delicatamente

PRIMO PIATTO

pasta tonno e pomodoro

INGREDIENTI

1 Kg di pasta  

1 scatoletta di tonno al naturale

4 cucchiai di sugo di pomodoro

Preparazione 

-mettere l’acqua nel fuoco e portare ad ebollizione

-aggiungere 10 gr di sale grosso

-buttare la pasta nell’acqua per 12 min

-in un tegamino riscaldare il pomodoro con il tonno

-scolare la pasta condire con il sugo e aggiungere olio evo a piacere

SECONDO PIATTO

bistecca impanata con patatine fritte

INGREDIENTI

bistecche di pollo

patate

olio d’arachidi

uovo

pan grattato

PREPARAZIONE

sbattere l’uovo

preparare una ciotola con pan grattato

immergere la bistecca nell’uovo

poi nel pan grattato in entrambi i lati

preparare l’olio caldo e metterci le bistecche girandole

quando il riquadro diventa dorato tirarle fuori e metterle su una carta assorbente

lavare e sbucciare le patate tagliarle a fiammifero

asciugare e buttare nell’olio caldo fino a doratura

asciugare e mettere nella carta assorbente

togliere la carta e servire

DOLCE

crema al caramello 

INGREDIENTI

1/2 litro di latte

una busta di crema al caramello

PREPARAZIONE

-distribuire il caramello di una bustina in 4 stampini (o in uno stampo grande

– mescolare il contenitore di una bustina grande in un pentolone con latte aggiunto poco alla volta, ottenendo una crema senza grumi

– portare ad ebollizione e far bollire per 3 minuti a fuoco medio continuando a mescolare

-versare la crema negli stampini. La Crème Caramel può essere formata dopo almeno 2 ore di frigorifero.