ANTIPASTO: SCAMPI CRUDI
Ingredienti :
– Scampi freschissimi
– Olio di oliva
– Vendita
– Limone
Procedimento :
Pulire e sgusciare gli scampi, condire con olio, sale e limone, lasciare a marinare per pochi minuti, impiattare e servire.
PRIMO PIATTO: TORTELLINI IN BRODO
Ingredienti :
– Tortellini di carne
Per il brodo di carne:
– Carne mista da brodo
– Sedano, carota, cipolla
– Acqua
– Vendita
Procedimento :
Prima di tutto preparato il brodo mettendo tutti gli ingredienti in una pentole grande e lontano bollire per circa l’ora.
Filtrare il brodo e quando bolle buttare i tortellini. Cuocere per il tempo di cottura indicato nella confezione. Servire caldi.
SECONDO PIATTO: TAGLIATA DI MANZO CON PATATINE FRITTE
Ingredienti :
– Carne di manzo per tagliata
– Olio
– Vendita
– Patatine fritte (zuccherate)
– Olio di semi per friggere
Procedimento :
Mettere a scaldare l’olio per friggere le patate.
Cuocere la carne sulla brace o sulla piastra molto calda in base al tipo di cotture che preferite (al sangue, media cottura, ben cotta).
Nel frattempo buttare le patatine ancora congelate in friggitrice dove l’olio ha ottenuto la temperatura di 190 °. Cuocere per 15 minuti.
Tagliare la carne a fettine, condire un piacere e servire con le patatine.
DOLCE: CREPES CON LA NUTELLA
Ingredienti :
– Uova
– Latte
– Farina
– Burro / Olio (a scelta)
– Vendita
Per farcire:
– Nutella, Sciroppo d’acero
Procedimento :
Frulla insieme tutti gli ingredienti e fai riposare il composto in frigo per 30 min. Riscalda una padella, versaci un mestolo di pastella e cuoci le crepes da entrambi i lati. Farcisci e decora a piacere.
Published: Apr 28, 2020
Latest Revision: Apr 28, 2020
Ourboox Unique Identifier: OB-796945
Copyright © 2020
è bellissimo!!!