Біологічне значення металічних елементів
by Max Glodan
Copyright © 2020
Біологічне значення металічних елементів
Copyright © 2020
Метали – клас хімічних елементів і речовин з такими хімічними та фізичними властивостями:
-добре проводять електричний струм і тепло,
-непрозорі, але здатні відбивати світло (мають металічний блиск),
-ковкі, що дозволяє надавати виробам з них потрібної форми та розвальцьовувати їх,
-пластичні, що дає можливість витягати їх у тонкий дріт.
за участі у хімічних реакціях є донорами електронів (віддають електрони).
2
Метали у природі
Метали складають понад 80% усіх хімічних елементів. Переважна більшість металів зустрічається в природі у вигляді різних сполук і лише деякі з них — у вільному стані. Це так звані самородні метали (золото і платина), а також інколи срібло, ртуть, мідь та інші метали.
Мінерали і гірські породи, придатні для добування з них металів заводським способом, називаються рудами. Важливішими рудами є оксиди (Fe2O3, Fe3O4, Al2O3 • nH2O, MnO2 тощо); сульфіди (ZnS, PbS, Cu2S, HgS і ін.), солі (NaCl, KCl, MgCl2 CaCO3 і т. д.). Малоактивні метали зустрічаються переважно у вигляді оксидів і сульфідів, а активні (лужні і лужноземельні) — винятково у вигляді солей.
3
Класифікація металів
Металами є прості речовини більшості хімічних елементів (приблизно 80 % елементів періодичної системи елементів). Найпоширенішим хімічним елементом-металом у земній корі є алюміній.
Групи металів за використанням
Широко використовуються такі групи металів:
-чорні метали — залізо, манган, хром — є основними продуктами чорної металургії, а їх сплави використовують у всіх галузях машинобудування;
-дорогоцінні метали — золото, срібло і платина — використовують в ювелірній промисловості, електроніці, електротехніці, хімічній промисловості;
-важкі метали — мідь, цинк, олово і свинець — застосовують в машинобудуванні, електротехніці, енергетиці;
-рідкісні важкі метали — нікель, кадмій, вольфрам, молібден, манган, кобальт, ванадій, бісмут — використовують як тугоплавкі конструкційні матеріали, а також в сплавах з чорними металами як легуючі елементи;
-легкі метали — алюміній, титан і магній — використовують як конструкційні матеріали в авіації, космічній галузі, автомобілебудуванні;
-лужні метали — калій, натрій і літій — використовують переважно у сполуках у вигляді солей та електролітів;
-лужноземельні метали — кальцій, барій і стронцій — застосовують в хімії.
У техніці найбільшого застосування набули залізо, алюміній, мідь, свинець, цинк, олово, нікель. Вони ще мають назву «технічні метали».
4
Вміст металів у земній корі
| Метали | % маси земної кори |
|---|---|
| Алюміній | 8,8 |
| Залізо | 5,1 |
| Кальцій | 3,6 |
| Натрій | 2,6 |
| Калій | 2,6 |
| Магній | 2,1 |
| Титан | 0,6 |
| Марганець | 0,09 |
| Мідь | 0,01 |
5
Метали в організмі людини
Залізо.
Відноситься до групи життєво-важливих елементів, мікроелементів, загальне утримання заліза – 4 – 5г або 50-60 мг/кг. Більша частина заліза в організмі тварин знаходиться в еритроцитах (60-73%).
З продуктів найбільш багата на залізо печінка (84 мг/кг), сир (76,5), бобові (50-60), овочі (5-8 мг/кг), молоко (1,5 мг/кг).
Потреба заліза людини 15 – 20 мг на добу.
6
Натрій.
В крові натрію – 160-240 мг %, в плазмі – 300-350 мг %, в еритроцитах – 50-130 мг 5. Серед розладів – гіпопатремія може супроводжуватися анурією, втратою апетиту, нудота, блювання, порушення рефлекторної діяльності, тахікардією, гіпотонією, іноді поява психозу, колапсу з втратою свідомості. Гіпопатремія настає при надмірному надходженні води, коли натрій вимивається з сечею і потом. Гостро виявляється гіпопатремія при аддісоновій хворобі, крупозній пневмонії, отруєнні сулемою. Гіпопатремію можна спостерігати при нецукровому діабеті, водному голоді, гіперфункції кори наднирників, хворобі Іценка – Кушінга, гіперінсулізації. Натрій визначають у сечі і поті. Сечу мінералізують, потім визначають вміст натрію.
У тілі натрій міститься – 109 мг %, кістки – 180 мг %, емаль – 250 мг %, дентин – 190 мг %, м‘язи – 72 мг %, серце – 185 мг %, легені – 250 мг %, еритроцити – 80 мг %.
Добова потреба натрію – 4-6 г для організму дорослої людини.
7
Магній.
У організмі людини знаходиться у вигляді фосфорно-окислих, вуглекислих, фтористих солей разом з кальцієм. В кістках міститься 1,5% фосфорнокислого магнію.
Магній міститься в іонізованому стані у складі іонних тканин, частина його зв‘язана з білками. З віком кількість магнію у крові змінюється мало.
Вміст магнію у крові зменшується при паратиреадній тетанії. Розвиток рахіту супроводжується зменшенням концентрації іонів магнію. Іноді низькі концентрації спостерігаються при епілепсії і злоякісних пухлинах. Введення хлористого кальцію призводить до тимчасового зниження вмісту магнію в крові.
В тілі – 36% мг, кістки 105 мг %, нирки – 21 мг 5, еритроцити – 5 мг %
8
Кальцій.
Серед мінеральних речовин організму людини найбільш вивчений кальцій. Порушення його обміну викликає ряд порушень. В крові дорослої людини кальцію 5-7 мг %, в еритроцитах 1 мг %, в лейкоцитах 4-5 мг %, в сироватці 9-11,6 мг %. У новонароджених вміст кальцію у крові коливається в більших межах, ніж у дорослих, це пов‘язано з інтенсивним обміном. У недоношених дітей вміст кальцію нижчий. Весною його кількість зменшується.
У тілі міститься – 2010 мг %, кістки – 11000 мг %, м‘язи – 7 мг %, нирки – 20 мг %, емаль – 36000 мг %, дентин – 27000 мг %. Велика кількість його міститься у: молоці і молочних продуктах. В 100 мл коров‘ячого молока – 100-130 мг кальцію. Основна маса міститься в кістках, входить в склад скелету.
![У яких продуктах міститься кальцій найбільше? [2019] - Femel.com.ua](https://femel.com.ua/wp-content/uploads/2019/05/U-yakih-produktah-mistitsya-kalcij-najbilshe-2018.jpg)
9
Published: Apr 22, 2020
Latest Revision: Apr 22, 2020
Ourboox Unique Identifier: OB-787297
Copyright © 2020
Skip to content