اليانسون

اليانسون نبتة عُشبية من أقدم النّباتات الطِبيّة، وهي تنتمي إلى الفصيلة المِظلية، ويبلغ ارتفاعها تقريباً ما بين 30-50 سم، ولها أزهار صغيرةٌ بيضاء اللّون، وبذور صغيرة لونها بين الأخضر والأصفر

تتمّ زراعة نبتة اليانسون بشكل أساسيّ للحصول على ثمارها، والتي يتمّ حصادها بين شهرَي

أغسطس وسبتمبر.

يُستعمل اليانسون، والذي يحتوي على الزّيوت الأساسية (الطيّارة)، من أجل نكهته، ولعلاج تقلُّصات الجهاز الهضميّ، والمُساعدة في الهضم، وطارد للغازات،

كما أنّ استعماله من قِبَل المُرضعات يزيد من إنتاج الحليب، ويُريح الأطفال الرُضَّع من المشاكل الهضميّة

كما أنّه يُستعمل في العديد من الصّناعات الغذائيّة  .

يتمّ زراعة اليانسون في شرق بلاد حوض البحر الأبيض المُتوسّط، وغرب آسيا، والشّرق الأوسط، والمكسيك، ومصر، وإسبانيا، أما أصله فهو غير معروف تماماً، ولكن الواضح أنّ أصله من الشّرق،

وكان أبقراط يُوصي بتناول هذا النّبات للكحّة ولطرد البلغم، في حين أوصى العالم الرومانيّ بليني بمضغه لإنعاش النَّفَس (مُعطّر للنَّفَس)، وكمُساعد للهضم