Zeytinyağlı Biber Dolması Yapılışı İçin Malzemeler

• 12 tane dolmalık biber

• 3 su bardagı pirinç

• 4 adet orta boy soğan

• 1 su bardağı zeytinyağı

• Pişirirken biberlerin yarısına gelecek kadar sıcak su

• 10 dal kadar maydanoz

• 2 tatlı kaşıgı tuz

• 1 yemek kaşığı nane

• 1 tatlı kaşığı karabiber

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Yapılışı

1. Soğanları incecik doğrayıp zeytinyağında kavuruyoruz.

2. Yıkadığımız pirinçleri katarak biraz daha kavurduktan sonra yarım su bardağı sıcak suyu ekleyerek çok kısık ateşte 10 dakika pişiriyoruz.

3. Altını kapattıktan sonra ince doğradığımız maydanozu, naneyi, karabiberi ekleyip harmanlıyoruz.

4. Kapaklarını baş parmağımızla bastırarak çıkarttığımız biberlerin içine bu karışımı dolduruyoruz.

5. Üzerini domates dilimleri ile kapatıyoruz.

6. Biberlerin yarısına gelecek kadar sıcak su doldurup ocağa koyuyoruz.

7. Normal ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

8. Soğuduktan sonra servis ediyoruz. Afiyet olsun…

Zeytinyağlı biber dolması yanına ne gider?

• Zeytinyağlı biber dolmasının yanına patates yemeği yapabilirsiniz.

• Yemeğinizin yanına sultan kebabı yapabilirsiniz.

• Mantı yapabilirsiniz.

• Eğer midenizi çok fazla yormak istemiyorsanız yemeğinize güzel bir çorba ile başlayabilir ve zeytinyağlı biber dolmanıza salata ile eşlik edebilirsiniz.

Deneyebileceğiniz diğer biber dolması çeşitleri;

• Etsiz bir şey yiyemem diyorsanız yada etli yemekleri daha bir başka seviyorsanız etli biber dolması tam size göre. Oldukça lezzetli ve doyurucu olacak bu yemeği deneyebilirsiniz.

• Fırında biber dolması menünüzü renklendirebilir ve damaklara şenlik olabilirsiniz.

Zeytinyağlı biber dolması kaç kalori?

• Orta boyutta 1 adet zeytinyağlı biber dolması yaklaşık olarak 132 kaloriye denk gelmektedir.