איך מייצרים מלח?

המלח בארץ ישראל מיוצר באילת, עתלית וקליה.

רוב המלח מופק באילת מימי הים האדום.

תהליך יצור המלח:

שואבים מי ים לתוך בריכות בהם המים עוברים תהליך של התאדות.

לאחר התאדות המים נשאר בבריכות רק מלח.

מתוך בריכות אלו המלח נאסף ונערם בערימות גדולת באוויר הפתוח.

לאחר מכן שוטפים את המלח, מייבשים אותו וממיינים אותו לכמה סוגים-

מלח בישול, מלח גס, מלח דק, מלח עדין, מלח שולחן ומלחים אחרים.