Лучшие новогодние рецепты 2019г

by Юлия С.

Joined Nov 2018
Published Books 1

Салат “Свинка”

Ингредиенты:

Вареная колбаса – 200 гр

Зелёный горошек – 150 гр

Огурцы – 150 гр

Куриные яйца – 2 гр

Картошка – 250 гр

Майонез – 200 гр

Маслины – 10 гр

Соль – по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для того, чтобы приготовить салат нужен варенный картофель в мундире. Отварить его можно заранее, а можно уже непосредственно в процессе.

1. Картофель тщательно моего под проточной водой, помещаем в кастрюлю. Заливаем водой так, чтобы она полностью покрывала картошку. Отправляем на огонь. Варим до готовности, а это примерно 30 минут с момента закипания. Хотя время еще зависит от сорта и размера клубней. Может понадобится и меньше чем полчаса.
2. Пока варится картошка можно отварить и куриные яйца. Помещаем их в сотейник, заливаем водой. Отправляем на огонь. Варим в течение 5-6 минут с момента закипания. Варить нужно не меньше, так как нужны яйца сваренные вкрутую.
3. Перекладываем готовые яйца в емкость с холодной водой, даем им остыть. Затем очищаем, нарезаем кубиками.Готовую картошку также извлечьем на блюдо. Даем ей остыть. Затем тонко очищаем кожуру, нарезаем картошку небольшими кубиками, как на оливье.
4. С консервированного горошка сливаем жидкость. Огурцы моего, обсушиваем бумажно полотенцами. Нарезаем кубиками. Вареную колбасу режем соразмерно всем остальным ингредиентам. Пару кусочков колбасы оставляем для декора.
5. Помещаем все ингредиенты в глубокую миску, солим по вкусу. Добавляем майонез (но не весь), фильтваем. Выкладываем салат на плоское сервировочное блюдо, формируем свинке тельце. Смазываем поверхность оставшимся майонезом. Из маслин делаем глазки, из колбасы – ушки и рыльце.
По кругу украшаем салат зеленью. Как вариант, хорошо подойдет петрушка.

Блюдо готово! Приятного аппетита!

2

Лучшие новогодние рецепты 2019г by Юлия С. - Ourboox.com

Салат “Розовое счастье”

Ингредиенты:

Крабовые палочки – 100 г

Огурец свежий – 1 штука

Яйцо куриное – 2 штуки

Сыр (используется пармезан или аналогичный) – 100 г

Майонез – 3 ст. ложки

Перья зеленого лука – 5-6 штук

Соль и перчик молотый (черный) – на усмотрение

Редис – на подачу

Колбаса (копченая) и гвоздика в бутонах – на украшение

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Посмотрите список ингредиентов, которые нам потребуются для формирования салата из крабовых палочек. Среди видов компонентов салатного блюда отварить нужно лишь куриные яйца. Отварены должны быть вкрутую. Свежий огурчик, редиску (для подачи салата), зеленый лучок следует хорошо промыть под обычной водой, переложить на полотенце и обсушить. После подготовки всех продуктов можно начать нарезку и формирование салата.

1. Разворачиваем крабовые палочки. Пару штук оставляем на посыпку готового салата. Остальные палочки переправляем на разделочную доску и нарезаем кубиками.

2.С промытого огурчика срезаем кожуру (так салат получается более нежным). Также измельчаем огурец кубиками.

3.От скорлупы очищаем куриные яйца. Их нужно для салата порубить кусочками удобным для вас кулинарным способом.

4.Разнообразим состав новогоднего крабового салата колечками зеленого лука.

5.Следующий гастрономический продукт для салата – сыр твердых сортов. Его для блюда мы предлагаем измельчить на терку. Сырную стружку отправляем в миску к остальным ингредиентам.

6.Для заправки возьмем самый вкусный майонез. Добавляем нужную порцию продукта в миску. По своему предпочтению кидаем к ингредиентам соль, бросаем щепотку молотого черного перчика.

7.Ингредиенты, которые находятся в миске, ложкой перемешиваем. Подготовленный салат из крабовых палочек выкладываем на красивую тарелку в форме туловища свинки (символа наступающего года).

8.Оставшиеся крабовые палочки натираем на маленькой терке. Посыпаем поверхность салата крабовой стружкой.

9.Из ломтиков колбаски вырезаем пятачок для поросенка (свинки), ушки, хвостик крюком. Глазки делаем из бутонов гвоздики.

10.Вокруг салата в виде поросенка обкладываем кольца редиски (можно использовать и огурчик, и помидорки, и зелень).

Блюдо готово! Весело встречайте Новый год 2019 и угощайте друзей вкусным крабовым салатом!

4

Рыбка “Пикантная”

Ингредиенты:

Филе рыбы – 600г

Консервированные кольца ананасов – 1 банка

Морковь по- корейски – 100г

Твёрдый сыр – 100г

Майонез – по вкусу

Соль – по вкусу

Для украшения:

Маслины без косточки

Листики салата

Способ приготовление рыбки вы можете посмотреть, перейдя по ссылке: https://www.youtube.com/watch?v=YBCD3zf4gBI

6