Poulet en sauce jaune avec kale

Ingrédients :

• 1 cuisse de poulet
• 1T haricot jaune soja salé
• 1 + 1/2 t sauje soja noir
• 1T de sucre
• 1/2t soja sauce noire
• 3 racines de coriandre
• 5 gousses d’ail
• 2 kale chinois
• 1+ 1/2 C eau

Sauce :

• 3 racines de coriandre
• 5 gousses d’ail
• 2/3 piments jaunes
• 1T sucre
• 1T sauce poisson
• 1T +1 1/2 t jus de citron vert

PAD THAI GOON SOD

Préparation 20 mn / cuisson 5 minutes.

Ingrédients

Explications

1. Au wok chaud faire frire les échalotes dans l’huile bien chaude et ajouter la viande et le tofu pour 1mn.
2. Ajouter les pates et l’eau et cuire jusqu’à ce que les pates soit tendres
3. Ajouter la sauce composée d’une T de chaque ingrédients déjà mélangés ensemble.
4. Ajouter le soja et les cebettes.
5. Pousser dans un coin du wok et rajouter de l’huile et casser l’œuf que vous mélanger.

Conseil servir avec les cacahuetes du soja frais la poudre de chili un peu de sucre et un peu de poivre. Décorer avec de la ciboulette.