אי שם באירופה הקרה התפתח לו ממתק מופלא, מצופה שוקולד תוכו רך ולבן, והתחתית שלו קשה, יציבה ומתוקה

.”לממתק באירופה היו שמות רבים ומוזרים: היו כאלה שקראו לו “נֵחֶרזוּן”, היו כאלה שקראו לו “שְׁוֵדֵנבּוֹמְבֵּן

.בארץ קיבל הממתק את השם ‘קרם – בו’, על שם הקרם שיש בו

.הקרמבו משמש כממתק חורף בארץ במקום הגלידה הקרה

מראה הקרמבו:

צורת הקרמבו מזכירה הר, הציפוי מבחוץ מורכב משכבת שוקולד דקה ובתוכו קצף ביצים מומתק.

כיפת הקרמבו רכה ושברירית, בבסיסה נמצאת עוגייה.

אז אך בכלל מכינים את הקרמבו?!

תהליך יצירת הקרמבו:

1. הקרמבו מיוצר במכונה אחת ארוכה שאליה מחוברים שני מכלים גדולים.

    במכל אחד יש תמיסת סוכר, במכל השני יש תמיסת חלבון ביצים.

1. 2. החומרים מועברים יחד למכל אחר שבו יש אוויר, שם מתחיל תהליך יצירת הקצפת של הקרמבו –

    מערבבים את כל החומרים עד לקבלת קצף קשה ויציב.

1.  3. הקצפת עוברת במכונה המזריקה אותם ככדורי קצפת על העוגייה.

1.  4. הקרמבואים עוברים במנהרה שבה הם מצופים בשוקולד.

1.  5. הקרמבואים נכנסים לקירור בשביל שהשוקולד יתקשה.

1.  6. בגלל המבנה העדין של הקרמבו, כל קרמבו נעטף ביד בעטיפה דקה ועדינה.

והיישר מהמפעל לחנויות ולכל האנשים שאוהבים קרמבואים בטעמים שונים:),

מה מברכים על הקרמבו?

הקרמבו מוכן מבסיס של עוגייה, קצפת ושוקולד, בגלל זה קיים וויכוח מה מברכים על הממתק.

מה מוגדר החלק העיקרי של הקרמבו?!

בגלל שכל אדם אוהב את הקרמבו אחרת, נפסק להלכה שהברכה תלויה בחלק שהאדם אוהב בעיקר.

• * אם העיקר הוא העוגייה הברכה היא – מזונות.

• * אם העיקר הוא הקצפת והשוקולד, הברכה היא – שהכל.

• הזמר אהרון רזיאל הוציא על זה שיר, תהנו:)

סוף!