Судари и сударыни

Ведущий: Человек очень редко остается наедине с собою. Каждому из нас то и дело приходится общаться с разными людьми в различных ситуациях. Общение – естественная потребность. Оно необходимо для самого существования. Без определенных правил, которые должны стараться соблюдать все, наверное, жить было бы непросто.
Определенные, принятые всеми правила поведения составляют культуру общения. Некоторые вырабатывались тысячелетиями, иные приняты недавно.
Так что же такое этикет?
Правила поведения в общественных местах, на улице, в театре, транспорте, дома и в гостях, за столом, а также норму и стиль одежды, манеры и речь называют этикетом. В переводе с французского это слово означает не только ярлык, этикетку, вид товарного знака, наклеиваемого на вещь или ее упаковку, но и строго установленный порядок поведения и формы обхождения.
Этикет неотделим от общей культуры. Идеальным является сочетание хороших манер, умения правильно вести себя в обществе с духовной красотой и высокой нравственностью.
А начнем мы наш разговор с истории этикета.

Конкурс заключается в следующем: я буду задавать вам вопросы как исторически можно объяснить то или иное правило хорошего тона, а вы через 1 минуту должны будете высказать свою версию. Очко получит та команда, чья версия будет ближе к истине. Итак…
1. Как исторически можно объяснить, почему мальчик, юноша, мужчина, входя в помещение, снимает головной убор?
(В средние века рыцарь, входя в дом, поднимал забрало, показывая тем самым, что пришел сюда с мирными намерениями).
2. Как исторически можно объяснить, почему мальчик, юноша, мужчина, спускаясь по лестнице, идет впереди дамы?

(В далеком прошлом у женщин были длинные платья со шлейфом. Чтобы не наступить на этот шлейф и не опрокинуть на него свечу, мужчина спускался по лестнице впереди своей спутницы, освещая дорогу).
3. Как исторически можно объяснить, что, здороваясь, мы пожимаем друг другу руку?

(В прошлом рыцари для отражения опасности вкладывали в руку холодное оружие или кастет. Протянутая открытая рука была знаком дружелюбия. Этим жестом рыцарь показывал, что в руке ничего нет).
4. Как исторически можно объяснить, почему мальчик, юноша, мужчина должен идти по улице слева от девушки, женщины?

(В средние века рыцарь для защиты от нападения носил шпагу. Чтобы не задеть шпагой спутницу, он шел слева от нее, готовый в любой момент выхватить оружие. Сегодня справа от девушки могут ходить только военнослужащие, для того, чтобы иметь возможность отдавать воинскую честь).

Ведущий: Вы любите ходить в гости? А когда к вам приходят друзья, вы рады? А знаете ли вы как надо вести себя в гостях? Вот мы сейчас это выясним. Я буду задавать вам вопросы и давать три варианта ответа. А вы, подумав, назовете правильный. Итак…
1. Если вы пришли к кому-либо в гости случайно и вас приглашают пообедать или угощают чем-либо – отказаться или принять приглашение?
а) конечно отказаться;
б) безусловно, принять приглашение;
в) принять приглашение, но затем вскоре уйти, не обременяя хозяев долгим пребыванием.
2. Придя в гости, с кем вы должны, прежде всего, поздороваться?
а) с хозяевами;
б) с наиболее пожилыми гостями;
в) сначала со всеми гостями, затем с хозяевами.
3. На домашних и официальных приемах, в каких случаях и где можно смотреться в зеркало?
а) в любое время и в любое зеркало;
б) можно немного поправить прическу у зеркала, снимая головной убор и пальто и одеваясь, при необходимости привести себя в порядок, уединившись в туалете или ванной комнате;
в) можно заняться своей прической и косметикой в прихожей.
4. Как долго следует ждать опаздывающих гостей?
а) столько, сколько вытерпят уже пришедшие гости;
б) не более 15 минут;
в) ждать вообще не следует, так как гости обязаны прийти к назначенному времени.
5. Когда можно сесть за праздничный стол?
а) как только вы зашли в комнату, где накрыт стол;
б) только после того, как сядут наиболее важные и авторитетные гости;
в) после приглашения хозяина (хозяйки) и после того как сядут женщины.
6. Вы опоздали, и гости уже сидят за столом. Как в этом случае себя вести?
а) следует поочередно обойти всех гостей, поздороваться и пожать руку;
б) пройти к месту за столом и занять его, как ни в чем не бывало;
в) поздороваться с хозяйкой и извиниться за опоздание.
7. Как поступить, если нужно уйти из гостей пораньше?
а) заблаговременно подготовить всех гостей к своему преждевременному уходу;
б) попросить хозяев объявить о вашем уходе, после чего распрощаться с гостями;
в) уйти незаметно, попрощавшись с хозяевами.

Ведущий: Продолжим разговор о домашних праздниках, только теперь вы представите себя в роли хозяев. Вы должны, опираясь на знания этикета, составить правила приема гостей. Сейчас вы получите карточки с вопросами о том, каким должен быть гостеприимный хозяин, на которые должны будете через 5 минут дать свой вариант ответа. После этого мы подведем итог и составим правила приема гостей. Итак, вопросы:
• Быть предупредительным хозяином – это значит…
• Быть щедрым хозяином – это значит…
• Быть бескорыстным хозяином – это значит…
• Быть тактичным хозяином – это значит…

Ответы:
• Быть предупредительным хозяином – это значит заранее продумать не только угощение, но и то, чем занять гостей. Предупредительный хозяин угадывает желания гостей и по возможности выполняет их, не дожидаясь просьбы.
• Быть щедрым хозяином – это значит не жалеть для гостей книг, марок, игрушек, пластинок, угощения, а также времени, стараний и усилий, затраченных на то, чтобы принять их хорошо;
• Быть бескорыстным хозяином – это значит не требовать благодарности за сделанное вами, не жаловаться на трудности и заботы, связанные с их приходом, не рассчитывать на ответный прием, подарки и угощение;
• Быть тактичным хозяином – это значит не замечать невольных промахов, ошибок гостя, не заводить разговоров на неприятную для него тему, не устраивать таких игр и развлечений, где хозяин будет выглядеть “молодцом”, а гость – “неумехой”

Ведущий: Прием гостей очень ответственное мероприятие. И, как уже было сказано, гостеприимный хозяин должен заранее продумать все до мелочей. Очень важным моментом является сервировка стола. Ведь стол должен быть накрыт и правильно и красиво. А как это сделать, мы с вами узнаем в следующем конкурсе. Для начала ответьте на несколько вопросов, связанных с правилами сервировки.
1. Где находятся салфетки перед началом застолья?
а) на тарелках;
б) справа от тарелок;
в) развешаны на спинках стульев;
г) лежат на сиденьях стульев.
2. Нужны ли цветы на праздничном столе?
а) цветы обязательны, и чем больше и пышнее букеты, тем лучше;
б) цветы желательны, но в небольших компактных букетах;
в) цветы на столе только мешают.
3. Где по правилам сервировки должны лежать ложки?
а) за тарелкой, параллельно краю стола.
б) столовая ложка – справа от ножей, десертная и чайная – за тарелкой параллельно краю стола.
в) столовая и десертная ложки – за тарелкой параллельно краю стола, чайная ложка – справа от ножей.
4. Где и как располагаются бокалы для минеральной воды и рюмки для спиртного?
а) за тарелкой параллельно линии стола, слева направо от большого к маленькому.
б) за тарелкой параллельно линии стола справа налево от большого к маленькому.
в) бокалы и рюмки могут стоять произвольно – лишь бы большие не загораживали маленькие.
5. Как лежат нож и вилка возле тарелки?
а) нож – слева, вилка – справа
б) нож – справа, вилка – слева
в) нож и вилка лежат за тарелкой, параллельно краю стола.
6. Зачем на праздничном столе иногда ставят маленькие мисочки с водой и ломтиком лимона?
а) чтобы запить крепкие напитки
б) чтобы разбавить крепкие напитки
в) чтобы ополоснуть жирные пальцы

Ведущий: Стол накрыт, хозяева готовы и гости все в сборе. А как вести себя за столом? Это нам предстоит сейчас выяснить.
1. Куда следует класть салфетку?
(Салфетку кладут на колени, где она и остается до конца обеда. По окончании, при выходе из-за стола, салфетку кладут слева от тарелки).
2. Вам предложили сесть. Как вы расположитесь на стуле?
(Сидеть надо, заняв почти все сиденье и опираясь на спинку стула).
3. Как поступить, чтобы вычерпать суп до последней ложки?
(Наклонить тарелку от себя)
4. Можно ли издавать при еде какие либо звуки?
(За столом следует вести себя “беззвучно”).
5. Какие правила существуют при еде первого блюда?
(Не следует набирать ложку с “верхом”, чтобы не расплескать, ни в коем случае не дуть – остужая. Если горячо, подождите, пока достаточно остынет).
6. Как есть мясные блюда?
(Мясные блюда не следует разрезать сразу полностью, от них постепенно отделяют маленькие кусочки).
7. Как есть блюда из птицы и дичи?
(От них тоже отделяют маленькие кусочки. В кругу близких друзей допускается “обгладывание” косточек, причем, их берут в руки).
8. Как едят рыбу?
(Рыбные блюда не режут ножом, однако, к некоторым из них кладут специальный нож – не для того, чтобы резать, а для того, чтобы придерживать им рыбу, от которой вилкой берется мясистая часть).
9. Как едят фрукты?
(Когда подают фрукты, не разглядывают их, выбирая получше, – следует брать то, что глядит на вас – без выбора. Совершенно недопустимо перебирать фрукты).

Ведущий: А в заключение, давайте поговорим о вежливых приветствиях и прощаниях. Ведь и на улице, и в гостях, и в театре вы встречаете знакомых людей, которых обязательно надо поприветствовать. Кроме того, если вас представляют незнакомым людям, вы должны уметь вежливо, правильно, с точки зрения этикета, приветствовать их, чтобы произвести хорошее впечатление на новых знакомых.
Итак… Выходя утром из дома, обязательно поздоровайтесь с соседями “Здравствуйте”, “Доброе утро”, “Добрый день”. Произносите слова четко и ясно, дружелюбно глядя в глаза. Если вы более близки с человеком, которого встретили, назовите его по имени и отчеству.
На улице вы увидели знакомого, идущего навстречу. Поздоровайтесь за три-четыре шага до того, как поравняетесь с ним. Если вы обгоняете знакомого или приятеля, поздоровайтесь первым, когда поравняетесь с ним. Если вы проходите мимо стоящего человека, то вы здороваетесь первым, а он, отвечая на приветствие, поворачивается лицом.
Если вы с приятелем едете в автобусе, и на очередной остановке вошел другой ваш знакомый, нужно ли их знакомить (при условии, если не очень много народа)? Да, если он подключится к вашему разговору, в противном случае можно ограничиться лишь приветствием да парой слов.
Придя в школу или на кружок, вы первым здороваетесь с присутствующими, а, уходя, первым прощаетесь с оставшимися.
Придя в гости, прежде всего, здороваются с хозяйкой дома, затем с хозяином. Поздоровавшись с хозяевами, идите приветствовать собравшихся гостей.
Если на улице встретились две семейные пары. Вначале здороваются женщины, затем женщины с мужчинами и только потом мужчины.
Наверное, нет нужды напоминать о том, что мужчина, здороваясь с женщиной, должен вынуть руку из кармана и сигарету изо рта. Галантный человек поднимет шляпу (но не берет или лыжную шапочку, или меховую шапку). Женщина кланяется кивком головы и может не снимать перчатку, конечно, если перед ней не дама почтенного возраста. Мужчины остаются в перчатках, если один из них не снял свою.
Мужчины всегда присоединяются к приветствиям своих спутников, причем сделать это можно безмолвно – поклоном. Женщина отвечает только тогда, когда приветствие относится и к ней. Достаточно просто кивнуть головой. И еще: проверьте, улыбка, добавленная к приветствию, украсит вас, а вашим знакомым поднимет настроение.
Не будем забывать, что в равных условиях первым здоровается тот, кто лучше воспитан.

Ведущий: Завершая наш разговор об этикете, мне хотелось бы сказать, что хорошие манеры, правила обхождения существовали не только у дворян, но и у простого народа. Главной ценностью простого народа выступал труд. Манеры общения отличались простотой, естественностью. Об этом говорят, например, пословицы:
• Невежа и Бога гневит;
• Не дорого ничто, дорого вежество;
• Поклониться – вперед пригодиться;
• от учтивых слов язык не отсохнет;
• Платье чисто так и речь честна;
• Честное слово и буйну голову смиряет;
• Не стыдно молчать, когда нечего сказать;
• В чужом доме не будь приметлив, а будь приветлив;
• В чужой монастырь со своим уставом не ходят;
• Не пой худой песни при добрых людях;
• Ласковое слово лучше мягкого порога.
Не правда ли, очень мудрые мысли заключены в этих словах? А вам, дорогие друзья, хотелось бы пожелать всегда следовать правилам этикета и следить за своим поведением в обществе. Ведь если отказаться от этих условностей, то наша жизнь станет невыносимой, мы и так сегодня страдаем от грубости, хамства и невоспитанности людей…
Помните об этом и не допускайте дурных манер в своем поведении. Удачи вам!

Вы можете узнать больше об этикете из этого ролика.

https://www.youtube.com/watch?v=XqcEy-aihug&feature=youtu.be