la gastronomie française

                                        RATATOUILLE

 cuisine française est un plat typiquement provençal, composé de légumes bouillis. Le nom “Ratatouille” provient effectivement du touiller français, qui signifie «de serrer la nourriture.”
Trouver le plat dans la zone autour de Nice d’aujourd’hui, où les agriculteurs pauvres utilisés un plat, ils se préparaient pendant les légumes de saison d’été: courgettes, tomates, poivrons verts et rouges, les oignons et l’ail. Ils ont été à l’origine dans les paquets ingrédients exclusifs, mais aujourd’hui, il est d’usage d’ajouter mélange aubergine. Spicy végétales diverses herbes et légèrement sautés dans l’huile d’olive.

הרטטוי מורכב מירקות העונה , זאת מנה שהומצאה ע”י איכרים עניים שהיו מכינים אותה מירקות מוקפצים המוצא של המנה מניס של ימינו.

                                Le plat de Ratatouille

Il est habituellement servi comme un complément, mais parfois le plat principal avec du riz ou du pain.

Il existe différentes versions Ratatouille cuisines françaises, et ont d’autres noms, tels que Hkfonta cuisine italienne, Hgibtz et Mephisto

cuisine des Balkans cuisine espagnole

 כיום זה נפוץ בעולם , קיים נוסח שונה לכל מדינה, ובכל מדינה יש לרטטוי שם שונה :

קפונטה במטבח האיטלקי, גיפטז ו מפיסטו במטבח הבלקני וספרדי.

                                 LES INGRÉDIENTS – PRÉPARATION

                                                          המרכיבים          

     Il ya deux façons standards pour préparer Ratatouille. 1. divers légumes cuits séparément et mélangés vers la fin de la cuisson.

2. ail, oignons, courgettes, aubergines et poivrons cuits ensemble pendant une longue période à feu doux, et mélangés avec des tomates quand ils sont doux et commencent à brunir.

Deux méthodes de préparation chose principale est de s’assurer que les légumes, l’aubergine, en particulier suffisamment cuits.

                                        LA PROVENCE

 La Provence a été habitée depuis l’époque de l’homme primitif, il ya environ 400000 années, et y est resté pendant de nombreuses reliques anciennes, y compris des peintures rupestres datant des débuts de l’Homo sapiens Grotte de Koskr, huttes en forme de ruche machines certitude du Néolithique et de l’âge du bronze gravures rupestres Mrbei Valley. Colons grecs d’Asie Mineure fondèrent la ville de LaSalle (Marseille d’aujourd’Hui) en 600 avant JC, et plus tard établis colonies de négociation plus loin le long de la côte. Dans le même temps, les Celtes ont envahi l’intérieur des terres, et les résidents Hligorim mélangés plus tôt de la région.

הפרובנס החלה מלפני 400000 שנים בערך עם התיישבות פרימיטיבית ולא מפותחת מתקופת הברונזה ,השתמרו עתיקות רבות עמודים יווניים מרסיי של היום התפתחה על היסודות העתיקים 

                                      LE CENTRE DE LA PROVENCE

Le centre était la ville celto-ligure Antrmon. Au deuxième siècle BC Rome est devenue la province romaine de la Provence corde, d’où le nom de la région.

La ville principale est en Provence Marseille. Autres villes connues: Aix-en-Provence, Avignon, Nîmes et Arles.

 הוא אזור גאוגרפי בדרום צרפת, לשעבר פרובינקיה רומית וכיום חלק מחבל פרובאנס-אלפ-קוט ד’אזור. האזור נמצא דרומית לחבל בורגונדי וגובל בים התיכון מדרום ובאיטליה ממזרח. האזור כולל באורח מסורתי את הנפות ואר, ווקלוז, בוש-דו-רון, וכן חלקים מנפות אלפ-מאריטים ואלפ-דה-אוט-פרובאנס.

                                       LE  CHAMPAGNE

LE Champagne français  est un vin mousseux produit par une seconde fermentation du vin. La boisson a été nommé Champagne, France. Son nom est protégé par Jose Madrid et seul vin de cette région peut être appelé «champagne».
La production de Champagne est supervisé par le Conseil International des Vins de Champagne professionnel, conformément aux règles fixées par elle sur la façon dont la viticulture, l’emplacement de la tumeur, la qualité et variétés de raisins et de mélange des souches méthode Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier.

שמפניה זהו יין מבעבע המיוצר על ידי התססה שנייה של יין
שם זה נקרא על ידי חבל שמפאן שבצרפת.
בארצות שונות מיוצרים יינות מבעבעים ולהם שמות שונים: בספרד – “קאווה”, באיטליה – “ספומאנטה” ו”למברוסקו”, בגרמניה – “זקט” ובדרום אפריקה – “קאפ קלאסיק”.

vins de Champagne ont été produites depuis le Moyen Age. Églises et monastères ont augmenté raisins et produit du vin pour la cérémonie “Eucharistie” chrétienne.
vin de Champagne traditionnellement utilisé dans les fêtes du couronnement des rois de France – traditionnellement faites lors d’une cérémonie Reims, et les rois de France aimait le vin ligne claire lui a donné comme un cadeau aux autres familles royales en Europe. Le vin est devenu populaire parmi les maisons royales du 17e siècle et est devenu une boisson royale est commune dans tout le continent.

Au 17ème siècle a apporté mousseux processus de production de vin de Champagne et a commencé de 1700 sur la région a commencé à produire du vin mousseux appelé Champagne. Sparkling Champagne viticole est devenu populaire au Royaume-Uni et plus tard est devenu populaire dans tout l’Empire britannique, et la Russie est devenue une boisson préférée sur la monarchie.

היין המבעבע המסחרי הראשון הופק באזור לימו (Limoux) בלנגדוק הותגחל משנת 1535. בניגוד לאמונה המקובלת לא ידוע מי המציא את היין המבעבע ולא מדובר בנזיר הצרפתי דום פריניון, אשר על שמו נקרא מ השמפניה דום פריניון.

                                        NORMANDIE

La Normandie est une région dans le nord de la France.
Old Normandie a été divisé en deux cordes années cinquante, Normandie et Basse-Normandie, répartis en six districts. La Normandie est la plus grande ville de Rouen (Rouen), dans lequel 114 000 personnes vivent. La ville se trouve sur les rives de la Seine (Seine), qui abrite également le Paris ses banques. D’autres villes sont Cherbourg (Cherbourg), Ken (Caen; ne pas confondre avec la ville de Cannes, Cannes, sud de la France) a bar (Le Havre), une ville connue pour sa ligne de ferry vieux pour la Grande-Bretagne.

נורמנדי הוא אזור בצפון צרפת.

חבל נורמנדי הישן חולק בשנות החמישים לשני חבלים, נורמנדי עילית ונורמנדי תחתית, המחולקים לשישה מחוזות. העיר הגדולה בנורמנדי היא רואן , בה מתגוררים 114,000 תושבים. העיר שוכנת לגדות נהר הסיין אשר לגדותיו שוכנת גם פריז. ערים נוספות הן שרבור, קן ,לה הבר, עיר הידועה בקו המעבורת הוותיק שלה לבריטניה.

Baked Camembert with Garlic & Rosemary | Jamie Oliver

                                       LE CAMEMBERT

Le Camembert français est doux et crémeux, nommé d’après le village de Camembert en Normandie, dans le nord-ouest France, dont le nom a d’abord été fabriqué.
Selon la théorie acceptée, le fromage a été inventé en 1791 par Mary Harrell, un paysan de Normandie, France, cependant, le fromage que nous le connaissons aujourd’hui est fondé sur l’industrialisation et le développement dans la production de fromage fabriqué à partir de la fin du 19ème siècle.

קממבר היא גבינה צרפתית רכה וקרמית, הקרויה על שם הכפר קממבר בנורמנדי, בצפון מערב צרפת, אשר שם יוצרה לראשונה.
על פי הסברה המקובלת, הגבינה הומצאה בשנת 1791 על ידי מרי הרל, איכרה מנורמנדי שבצרפת, ואולם, הגבינה שמוכרת לנו כיום מבוססת על התיעוש והפיתוח שנעשה בתהליך ייצור הגבינות החל מסוף המאה ה-19.
הגבינה מיוצרת מחלב פרה לא מפוסטר, הגבינה נוקשה לאחר יצורה, ועם הזמן הופכת רכה יותר ובעלת טעם וריח חזק יותר.

                                                       רפלקציה

בתחילת העבודה היו המון חילוקי דעות בינינו ולא יכולנו להסתדר כקבוצה.

אבל פתרנו את המחלוקות במהירות!

כל אחת קיבלה חלק שעליה להרחיב בעבודה.

לאחר שכל אחת מאיתנו סיימה לעבוד על החלק שלה הרכבנו את הספר שלנו.

ביחד סיכמנו את כל החומר והשארנו רק את העיקר, לאחר מכן חיפשנו תמונות וסרטונים הקשורים לנושא ולבסוף קיבלנו את התוצאה המוצגת עכשיו, פרי יצירתנו! 

.