التوازن الغذائي – الجهاز الهضمي

نموذج تحضير وحدة درس محوسب

مجرى الدّرس

التوازن الغذائي‏

إن التغذية المتوازنة هي أساس صحة الجسم و معظم الأمراض التي يشكو منها الناس أساسها هو التغذية الغير متوازنة.و لكي يكون الراتب الغذائي متوازناً يجب أن يحتوي على كميات كافية من البروتينات والدسم والسكريات والفيتامينات والأملاح المعدنية ويتحقق ذلك بتناول أطعمة متنوعة في الوجبات اليومية لأن صنفاً واحداً من الطعام لا يمكنه تلبية جميع حاجات الجسم .

بمعنى أن يتناول الشخص وجباته الغذائية بالكميات التي يحتاج إليها جسمه بلا زيادة ولا نقصان، ويتم تقدير ذلك وفق الطول والوزن والعمر والمجهود المتمثل بالطاقة المبذولة والحالة الصحية، وغير ذلك من العوامل المعتبرة.

وأعتقد أن تسليط الضوء على بعض الثغرات التي وقع بها نظام الماكروبيوتك كفيل بإثبات عدم جدوى اتباعه، بل إنه قد يمثل خطراً على الصحة في حال التزمت بتطبيق جميع بنوده وشروطه التعجيزية وغير العلمية

تعريف الراتب الغذائي

هو كمية الغذاء اللازمة لسد الاحتياجات الغذائية اللازمة لشخص خلال 24 ساعة.

تغيرات الراتب الغذائي: يتغير الراتب الغذائي بتغير حالة الشخص وهي4 حالات:

–       العمر

–       الجنس

–       النشاط

–       المناخ

العناصر الغذائية

هي المواد الكيميائية الموجودة في الطعام وهى ضرورية للحياة و يحتاجها الجسم للحصول على الطاقة و النمو وبناء الأنسجة و تجديدها ولتنظيم العمليات الحيوية المختلفة ومن أمثلتها

الكربوهيدرات المصدر الرئيسي للطاقة

البروتينات بناء الانسجة و تجديدها

الدهون مصدر للطاقة

الفيتامينات تنظيم العمليات الحيوية بالجسم

الأملاح المعدنية تنظيم العمليات الحيوية بالجسم

الماء تنظيم العمليات الحيوية بالجسم

:ورقة عمل

:التوازن الغذائي

سؤال الاول

ما هو المقصود بالتوازن الغذائي؟

سؤال الثاني

لماذا يحتاج الانسان الى غذاء؟

سؤال الثالث

ما هي العلاقة بين الغذاء والصحة؟

سؤال الرابع

ماذا يحتوي الغذاء المتوازن؟