ما هو الهرم الغذائي ؟

¨يتكون الهرم الغذائي من مجموعات متدرجة من الأغذية، مكونة المجموعات الغذائية الخمس الرئيسية التي يجب على كل شخص الالتزام بها لبناء جسمه والتمتع بصحة جيدة، فهو يشير إلى النظام الغذائي الصحي اليومي.

وقد اتفق على ترتيب تلك المجموعات حسب درجة احتياج الجسم لها، وهي تترتب كالتالي

 قمة الهرم: 1:(الدهون والزيوت والحلويات)

وهي تمثل الجزء العلوي الصغير من الهرم الدهون والزيوت والحلويات، تتضمن هذه المجموعة الزيوت والزبد والكريمة والسمن النباتي والسكريات والحلويات، والمياه الغازية، كما تشتمل على بعض أنواع التوابل الغنية بالدهون، وينصح خبراء التغذية بتناول أغذية تلك المجموعة باعتدال وبكميات قليلة، لسعراتها الحراري العالية وقلة فوائدها الغذائية.

المجموعة الثانية: 2:(الألبان)

وتحتوي على الأغذية المكونة من الحليب واللبن والجبن، وهي مصدر غني بالكالسيوم.

المجموعة الثالثة: 3(البروتين)

وتحتوي على اللحوم والطيور والسمك والبقوليات المجففة والبيض. والمجموعتين السابقتين في معظمهما من مصادر حيوانية، وهي مصدر مهم للبروتين والكالسيوم والحديد والزنك

( المجموعة الرابعة: 4(الخضروات

تحتوي هذه المجموعة على الأطعمة النباتية، ويحتاج معظم الناس إلى تناول المزيد من هذه المجموعة لإمداد الجسم بما يحتاجه من الفيتامينات والمعادن والألياف

(قاعدة الهرم: 5 (الخبز والحبوب والأرز والمعكرونة

وهي الأطعمة الموجودة في قاعدة الهرم الغذائي، وتتكون معظمها من الحبوب، وتزودنا هذه المجموعة بالألياف والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن

https://www.youtube.com/watch?v=k_dUnADOl0Q

الحصص الغذائية اليومية

الخبز والحبوب من 4 إلى 6 حصص

الخضار من 3 إلى 5 حصص

الفواكة من 2 إلى 4 حصص

اللحوم والدواجن والأسماك والبقوليات والبيض والمكسرات من 2 إلى 4 حصص

الحليب والأجبان والألبان من 2 إلى 3 حصص

الدهون والزيوت والحلويات تناولها بكمية قليلة

امثلة على حجم الحصة الواحدة من مجموعات الهرم الغذائي المختلفة

مجموعة الخبز والأرز والمعجنات والحبوب

شريحة خبز ( 30 جراما )

نصف كوب ارز او معكرونة

مجموعة الخضروات

كوب خضروات ورقية طازجة مثل الخس او الملفوف

نصف كوب خضروات مطهوة

مجموعة الفواكه

ثمرة متوسطة الحجم كالتفاح او البرتقال او الكمثرى او الموز

ثلاث ارباع كوب عصير الفواكه

مجموعة الالبان

كوب حليب ( قليل او خالي الدسم )

كوب زبادي / روب ( قليل او خالي الدسم )

مجموعة اللحوم والدواجن والأسماك والبيض

 90جرام لحم او دجاج او سمك

بيضة واحدة

الدهون

كالزبد والسمن او القشدة ، قللي منها