פסטה במטבח

by Lotem Meshulam

Artwork: לוטם בע"מ

This free e-book was created with
Ourboox.com

Create your own amazing e-book!
It's simple and free.

Start now

פסטה במטבח

by

Artwork: לוטם בע"מ

  • Joined Oct 2016
  • Published Books 1

2
פסטה במטבח by Lotem Meshulam - Illustrated by לוטם בע"מ - Ourboox.com

אופן הכנה:

בסיר בינוני על אש קטנה-בינונית נכניס את החמאה ונמתין המסה במקביל נחתוך דק את השום והבצל לקוביות קטנות (אפשר לגרד את השום למי שלא אוהב את התחושה של השום)
מערבבים עד שהבצל נעשה שקוף.
מוסיפים את הפטריות (אם הם משימורים יש לשטוף לפני) מערבבים עד לשינוי צבע של הפטריות.
מוסיפים את השמנת ומערבבים בעדינות מוסיפים את התבלינים לפי הטעם.
בשלב הזה אפשר להרתיח מים ולהכין את הספגטי…
מסיימים את הבישול של השמנת זהירות בישול יתר יהפוך את השמנת לחמאה – לא להביא אותו לרתיחה.
שהספגטי מוכן יש לסנן ולהעביר לכלי הגשה.
מעליו לצקת את הרוטב… ובתאבון
אפשר לגרד את הגבינה מעל לקבלת מרקם.
1 חבילת ספגטי ארוכים דקים ביותר 50 גר חמאה 2-3 שיני שום 1 בצל בנוני מלח (לפי הטעם) מיכל שמנת לבישול חלבי 200 גר גבינה צהובה/פרמזן (לפי הטעם) 1 קופסא שימורים פטריות פרוסות שמפניון (אפשרי פטריות טריות ואפילו עדיף) רבע כפית אגוז מוסקט מגורד רבע כפית פלפל שחור טחון
4
מצרכים:

1 חבילת ספגטי ארוכים דקים ביותר

50 גר חמאה

2-3 שיני שום

1 בצל בנוני

מלח (לפי הטעם)

מיכל שמנת לבישול חלבי

200 גר גבינה צהובה/פרמזן (לפי הטעם)

1 קופסא שימורים פטריות פרוסות שמפניון (אפשרי פטריות טריות ואפילו עדיף)

רבע כפית אגוז מוסקט מגורד

רבע כפית פלפל שחור טחון

5
This free e-book was created with
Ourboox.com

Create your own amazing e-book!
It's simple and free.

Start now

Ad Remove Ads [X]
Skip to content