הדבש

כולנו אוהבים דבש!! אך לא כולם יודעים כיצד הוא נוצר.

ייצור הדבש מתחיל בכך שהדבורה עוברת מפרח לפרח ומוצצת את הצוף בעזרת סוג של חדק ארוך שנמצא על גופה.

הצוף עובר דרך הבטן של הדבורה ולתוך קיבת הדבש. בקיבת הדבש ישנם חומרים אשר עוזרים לפרק את הצוף.

כאשר חוזרת הדבורה אל הכוורת היא משתמשת בחלק מהצוף לצורך האכלת חבריה ואת השאר היא אוגרת בתאים בכוורת.

הצוף  המעובד אשר נשמר בכוורת, הופך עם הזמן למרוכז וצמיגי וזה  הדבש אותו אנו מכירים ואוהבים כל כך.

הפעולה בה מוציאים את הדבש מהכוורת נקראת רדייה. והיא נעשת ע”י האדם שמגדל דבורים- הדבוראי.

הדבוראי מכוסה כולו בבגדים כדי להימנע מעקיצות הדבורים.

לשם ביצוע הרדייה, הדבוראי מוציא במספר שלבים קומה מתוך הכוורת, את השבלים מכסה מעטה של שעווה שנקרא “דונ.

הדבוראי מסיר את השעוה באמצעות סכין.

דבוראי- דבוראי הוא האדם אשר אחראי על הטיפול וגידול הדבורים. הוא גם האדם אשר אחראי על תהליך ההפקה של הדבש מכוורת הדבורים.

 את חלת הדבש מכניס הדבוראי לתוך מכונת הרדייה שעוזרת לדבש לצאת מהחלה.

הדבש המופק מן החלה עובר הליך של סינון ולאחר מכן לאחסון.

בסיום הרדייה החלה מוחזרת לכוורת ושם הדוברים מתחילות את התהליך מההתחלה.

ניתן לרדות כ-30-40 ק”ג דבש מתא כוורת אחד בעונה.

רדייה- רדייה היא שם הפועלה במהלכה מוצא הדבש הגולמי מתוך חלות הדבורים.

לאחר שרדו את הדבש הוא מוכנס לתוך מכלים גדולים,

וממכלים אלו מוזגים את הדבש אל תוך צנצנות, אותם עוטפים יפה.

לאחר העטיפה הצנצנות נארזות בארגזים ומשם אל החנויות משם אנו קונים אותו.

הרחבת ידע- האבקה

מלבד תהליך ייצור הדבש לדבורה תפקיד נוסף חשוב בטבע.

בזמן  איסוף הצוף, כאשר הדבורה עוברת מפרח לפרח היא מעבירה אבקנים מפרח אחד למשנהו.

כאשר היא נוחתת על פרח אחר מאותו מין, האבקנים נופלים, ומפרים את הפרח.

תהליך הפרית הפרח בעצם גורם לכך ש”יוולדו, פרחים חדשים.

וכך הדוברה גומלת לפרחים שמהם היא לוקחת את הצוף ועוזרת להם להתרבות.

תהליך זה נקראה האבקה.