אפייה היא לגמרי משחק ילדים!

בספר זה נלמד צעד אחר צעד כיצד להכין עוגה מרשימה בעבודה פשוטה.

קדימה, לעבודה !

לעוגה:

2 מיכלים שמנת מתוקה (500 מ”ל)
1/2 כוס חלב (120 מ”ל)
1 חבילה אינסטנט פודינג וניל
1/2 כוס סוכר (100 גרם)
1 קופסא גבינה לבנה 5% שומן (250 גרם)
20 ביסקוויטים פתי בר שוקולד (קצת יותר מחצי חבילה)

להרטבת הביסקוויטים:
1 כוס חלב

לקישוט:

2 שורות של קוביות שוקולד חלב (טבלה, לא להפריד לקוביות)

מקציפים במיקסר שמנת מתוקה, חלב, אינסטנט פודינג וסוכר, במהירות גבוהה למשך כ-2 דקות עד שהתערובת הופכת לקרם. מוסיפים גבינה וממשיכים להקציף למשך 10 שניות נוספות.
מוזגים את התערובת לתבנית המשומנת ומיישרים בעזרת לקקן. משאירים 2-3 כפות של קרם בצד, לשם מריחה על העוגה לאחר הכנסת הביסקוויטים.
טובלים ביסקוויט בחלב למשך כ-3 שניות.
מכניסים את הביסקוויט הרטוב לתוך הקרם, עד שהוא נוגע בתחתית התבנית.
ממשיכים באותו אופן עד שהתבנית מלאה בשורות צפופות של ביסקוויטים רטובים. מורחים מלמעלה את הקרם ששמרנו בצד, לכיסוי מלא של הביסקוויטים.
מקפיאים את העוגה למשך הלילה. לקראת הגשה, הופכים על מגש ומסירים את התבנית. מגרדים שוקולד בפומפייה מעל העוגה. חותכים פרוסה משני קצוות העוגה כדי לחשוף את דוגמת הזברה. מפשירים שעה במקרר ומגישים קר.