Книга Рецептов

Шарлотка.

• Мука – 1 стакан
• Сахар – 1 стакан
• Яйца – 3 шт.
• Яблоки – 3-4 шт.
• Ванилин (ванильный сахар) – по вкусу
• Сода пищевая – щепотка
• Готовим тесто классической шарлотки. В чашу миксера вбиваем яйца. Добавляем сахар. Взбиваем миксером сначала на средней, затем на высокой скорости до получения светло-желтой массы однородной консистенции.В сладкую яичную смесь добавляем муку, предварительно просеянную через мелкое сито со щепоткой соды и ванилином (ванильным сахаром). Снова взбиваем миксером. Тесто шарлотки готово.Готовим начинку шарлотки. Яблоки моем и каждое разрезаем пополам. Удаляем сердцевины с семенами. Мякоть очищаем и нарезаем небольшими кубиками или ломтиками произвольной формы.Яблоки добавляем в тесто шарлотки и осторожно перемешиваем. Выливаем получившуюся массу в форму, смазанную любым жиром, и отправляем в духовку, нагретую до 190°C, на 30 минут.

Салат Капри

Состав / Ингредиенты: Моцарелла 50 Грамм (шарик) Помидор 0.5 Штука (размером с шарик моцареллы) Базилик 7.5 Грамм Сок лимона 0.25 Чайных ложки Масло оливковое 1 Чайных ложки Соль: По вкусу Перец черный: По вкусу

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата “Капри”. Базилик и помидор вымойте и обсушите. Сыр и помидор порежьте кружочками и выложите их на тарелку по кругу, чередуя. Все посолите, поперчите и полейте соком лимона. Разложите поверх моцареллы и помидоров листики базилика и полейте салат оливковым маслом. Салат “Капри” готов! Приятного аппетита!

РЕЦЕПТ:

Молоко – 2 стакана Вода (кипяток!) – 1 стакан Мука (просеянная) – 1,5 стакана Яйца – 3 шт. Масло растительное – 3ст.л. Сахар – 1,5 ст.л. Соль – 0,5 ч.л.

Ссылки на источники:

https://www.gastronom.ru/recipe/24208/klassicheskaja-sharlotka-s-jablokami

https://povar.ru/recipes/salat_kapri-93342.html