الجهاز الهضمي
Copyright © 2023
-
جهاز الهضم قناة طويلة ومتعرجة تبدأ بالفم وتنتهي بفتحة الشرج.
-
وهو الجهاز المسؤول عن هضم الأغذية حيث يحول جزيئات الغذاء المعقدة والكبيرة إلى جزيئات أصغر قابلة للامتصاص أي تستطيع النفاذ عبر الأغشية الخلوية.
-
تتم هذه العملية بواسطة تأثيرات ميكانيكية تحدث بفعل العضلات والأسنان وتأثيرات كيميائية تحفزها الأنزيمات.
3
:الفم
الأسنان: تقوم الأسنان بتقطيع الطعام لأجزاء صغيرة – تحليل آلي- وذلك لزيادة سطح الملامسة
للطعام، مما يسهل على إنزيمات اللعاب التعامل مع الطعام.
اللسان: ينقل الطعام من جهة لأخرى في الفم. ويقوم بخلط فتات الطعام باللعاب. واللسان يحتوي على براعم الذوق، فيحفز إفراز اللعاب
اللعاب: (غدد اللعاب) يرطب الطعام مما يسهل بلعه وتذوقه يحتوي على إنزيم الأميلاز الذي يساعد في تحليل النشا لسكريات ثنائية , يحتوي على إنزيمات ضارة ومحللة للبكتيريا مما يساعد على حماية الجسم من التلوث
5
:المريء
هو عضو عضلي على شكل أنبوب يربط بين الفم والمعدة يقوم بتمرير الغذاء من المريء للمعدة
عملية انقباض وانبساط عضلات المريء تجعل الغذاء يندفع باتجاه المعدة
:لسان المزمار
عند البلعوم توجد قناتان مفتوحتين، الأولى المريء والثانية القصبة الهوائية. عبر القصبة الهوائية يمر الهواء للرئتين، وعبر المريء يمر الطعام للمعدة.
وظيفة لسان المزمار منع دخول الطعام للقصبة الهوائية.
عندما يبدأ الإنسان في بلع الغذاء يتم تفعيل جهاز ضبط، يؤدي إلى إغلاق القصبة الهوائية على الفور وذلك بواسطة لسان المزمار
7
:المعدة
المعدة هي عضو عضلي مجوف يقع في القسم العلوي للبطن إلى اليسار قليلاً.
يطحن الغذاء في المعدة ويتحول إلى ما يشبه العجينة
تتم العملية بواسطة العضلات القوية الموجودة في جدران المعدة, عملية انقباضها وانبساطها تجعل الغذاء ينطحن ويتحول إلى عجينة.
يتم في المعدة تحليل البروتينات إلى مواد أبسط ويبدأ تحليل الدهنيات.
تتم عمليات التحليل بواسطة مواد هضم تفرز إلى داخل المعدة من جدرانها.
9
:الامعاء الدقيقة
الأمعاء الدقيقة هي أنبوب طويل جداً يلتوي داخل البطن طوله 6-7 أمتار تقريباً
في الأمعاء ينتهي تحليل البروتينات، الكربوهيدرات والدهنيات، وما بقي من سكريات إلى مواد غذائية أبسط
يتم في الأمعاء الدقيقة امتصاص جزيئات الغذاء إلى داخل سائل الدم (ماء, معادن, فيتامينات) وغيرها
11
: الامعاء الغليظة
الأمعاء الغليظة هي أنبوب طويل يلتوي داخل البطن.
طول المعي الغليظ 1 متر تقريباً
توجد عضلات في جدران الأمعاء عملية انقباضها وانبساطها تجعل العجينة بداخلها تتقدم.
مركبات الغذاء التي لم تمتص من قبل الدم في القسم تنتقل إلى المعي الغليظ.
في المعي الغليظ يمتص الماء من العجينة المتبقية إلى سائل الدم
13
: فتحة الشرج
عجينة الغذاء التي لم تتحلل تنتقل إلى أسفل الأنبوب وتخرج من الجسم كبراز عن طريق فتحة الشرج
15
أهمية الكبد في جهاز الهضم
-
الكبد هو غدة كبيرة توجد في أعلى البطن من الجهة اليمنى.
-
أهميته الأساسية في عملية الهضم هي أنه يفرز الى داخل المعي عصارة المرارة.
-
تساعد عصارة المرارة في تحليل الدهنيات التي في الغذاء لكي يتم امتصاصها في الدم
-
قسم من عصارة المرارة يحفظ في كيس المرارة الملاصق للكبد.
16
أهمية البنكرياس في جهاز الهضم
-
البنكرياس هو غدة
-
يفرز البنكرياس الى داخل المعي عصارة البنكرياس التي تساعد في تحليل الكربوهيدرات, البروتينات والدهنيات التي لم تتحلل بعد.
17
Published: Dec 20, 2023
Latest Revision: Dec 20, 2023
Ourboox Unique Identifier: OB-1530148
Copyright © 2023
Skip to content