Упражнения

Аудирование

Упражнение 1:
Аудиозапись:

“Добро пожаловать на экскурсию по русской кухне. Важная часть русской культуры – это еда. Русская кухня известна своими разнообразными и вкусными блюдами. Одним из самых популярных и известных блюд является борщ. Борщ – это традиционный суп, приготовленный из свеклы, картофеля, мяса и других овощей. Еще одно известное блюдо – это пельмени. Пельмени – это маленькие круглые тесто с начинкой из мяса. Они обычно подаются со сметаной или соусом. И не забудьте попробовать солёные огурцы, они являются популярным гарниром к русской еде. Русская кухня также известна своими сладкими десертами, такими как медовик, пирог с ягодами и блины. Надеюсь, вам понравится наша экскурсия по русской кухне!”

Вопросы:
1. Что является одним из самых популярных и известных блюд русской кухни?
2. Какие овощи используются при приготовлении борща?
3. Что такое пельмени и как их подают?
4. Какие сладости известны в русской кухне?
5. Какие дополнения часто подаются к русским блюдам?

Упражнение 2:
Аудиозапись:

“Вы слышите диалог между двумя людьми, обсуждающими русскую кухню:

– Я слышал, что русская кухня очень разнообразна. Есть ли какие-то особенные блюда?

– Да, действительно, русская кухня имеет много уникальных блюд. Например, блины – это тонкие оладьи, которые обычно едят на завтрак. Они могут быть поданы с маслом, сгущенкой, вареньем или сыром. Еще одно популярное блюдо – это шашлык. Шашлык – это маринованное мясо на шпажках, которое обычно готовится на гриле. И, конечно же, нельзя забыть о картошке по-деревенски. Это картофель, обжаренный с луком и специями, и обычно подается в качестве гарнира к мясу. Вот лишь некоторые примеры блюд русской кухни.”

Вопросы:
1. Что такое блины и с чем их обычно подают?
2. Что представляет собой шашлык и как он готовится?
3. Какое блюдо готовят из картофеля с луком и специями, и как оно подается?
4. В чем особенность русской кухни?
5. Какие еще блюда из русской кухни вы знаете?

Выполните задания

1. Вставьте пропущенные слова в текст: “Русская кухня является одной из самых ____________ кухонь в мире. Она известна своими традиционными блюдами, такими как борщ, пельмени, голубцы и многое другое. Ингредиенты, используемые в русской кухне, включают в себя мясо, рыбу, овощи, грибы и многое другое. Традиционно, русские блюда готовятся на медленном огне, чтобы сохранить вкус и аромат. Русская кухня также известна своими праздничными блюдами, такими как кутя, которая готовится на Рождество, и пасхальные яйца, которые красят в красный цвет.”
2. Вставьте пропущенные слова в рецепт: “Для приготовления блюда “________________” вам понадобятся следующие ингредиенты: мясо, лук, морковь, картофель, соль, перец, лавровый лист. Сначала нарежьте мясо на кусочки и обжарьте его на сковороде. Затем добавьте нарезанный лук и морковь и жарьте до мягкости. Добавьте картофель, нарезанный кубиками, и заливайте водой. Добавьте соль, перец и лавровый лист и варите на медленном огне до готовности.”
3. Перепишите предложения, используя другие слова:Мы любим есть пельмени с сметаной. (-> Мы предпочитаем есть пельмени с сметаной). Русская кухня известна своими традиционными блюдами. Я готовлю борщ по рецепту моей бабушки. Русская кухня является одной из самых популярных кухонь в мире. Ингредиенты, используемые в русской кухне, включают в себя мясо, рыбу, овощи, грибы и многое другое. Я заказал борщ и пельмени, и оба блюда были очень вкусными.

Чтение

Прочитайте текст о русской кухне и ответьте на вопросы:Русская кухня известна своими традиционными блюдами, которые включают в себя множество ингредиентов, таких как мясо, рыба, овощи, грибы и т.д. Кроме традиционных блюд, русская кухня также известна своими сладкими блюдами, такими как пироги, кексы и медовик.

1. Что известно о русской кухне?
2. Какие ингредиенты используются в русской кухне?
3. Что также известно о русской кухне, кроме традиционных блюд?