МОРОЗИВО – ЦЕ ЗАВЖДИ СМАЧНО
Найбільша офіційно зареєстрована кількість видів морозива – 860 сортів. Такий вражаючий вибір має кафе-морозиво Coromoto у Венесуелі. У меню: морозиво з креветками і кальмаром, з пивом, помідорам, тунцем, рожевими пелюстками, горілкою й ананасами, сардинами та бренді, часником і спагетті, картоплею і каперсами.
Тут точно можна розгубитися: і від асортименту, і від того, що вже зовсім не зрозуміло, чи за десертом ти прийшов, чи вже одразу пообідати.
У 2006 році студенти з Торонто приготували морозиво, яке важило 10 тонн. Оцінити смак десерту змогли жителі й гості міста.
Світовий рекорд із поїдання морозива встановив Джої Честнат у 2014 році. Він проковтнув 7,1 л морозива всього за 6 хвилин.
Найдорожчим визнано вершкове морозиво з шоколадним сиропом, збитими вершками, 28 видами какао (серед них 14 найрідкісніших) і п’ятьма грамами їстівного золота. І коштує воно 25 000 доларів. Важливо згадати і про презентацію настільки фешенебельного десерту. Таке морозиво подається в прикрашеному золотом фужері на підносі з золотим браслетом. Ложка теж золота, прикрашена білими і коричневими діамантами. Тару для подачі і браслет замовник може забрати собі.
А що би вибрали ви: найдорожче морозиво чи машину?
Кав’ярня Snow Cap розташоване в штаті Аризона біля величезної траси. Морозиво та холодні молочні коктейлі там роблять з 1953 року. Лише за 1 годину 15 хвилин працівники кав’ярні приготували 266 величезних склянок морозива та коктейлів. І кожен зі смаків був різний. Для охочих можуть приготувати морозиво з індичкою або пивом. Зі смаком цибулевих кілець і навіть перцю чилі.
Найбільше морозиво, яке було приготоване, мало вагу понад 1 т та висоту 4 м. Автором цієї “страви” став англійський кухар Хестон Блюменталь.
Кулінару довелося працювати протягом місяця, щоб заморозити таку величезну масу. Вершину рекордного морозива планувалося прикрасити класичною англійською начинкою – полуничним джемом, але сталося непередбачене – морозиво підтануло і декор сповз униз.
Рекордсменом мало стати морозиво, висота якого дорівнювала двоповерховому будинку, а вага – 20 тонн. Десерт доставлявся в Нью-Йорк на вантажівці. Однак рекорд так і не був встановлений. До моменту прибуття морозиво частково розтануло і залило вулиці міста.
Улітку 2021 р. в Одесі був встановлений національний рекорд України з одночасного поїдання морозива. Захід відбувся на Дерибасівській, де одночасно насолоджувалися морозивом понад 1000 осіб.
Смажене морозиво — найпопулярніший десерт у Мексиці. З морозива формують кульки і гарненько заморожують, потім вони послідовно обвалюються в борошні, яйцях і паніровці, знову заморожуються, і перед самою подачею на стіл швидко обсмажуються у фритюрі.
А ще у Мексиці, де всю їжу їдять гострою, морозиво теж посипають пекучим перцем.
Брати Брюс і Марк Беккер створили понад 5000 унікальних смаків морозива, серед яких в фаворитах досі залишаються кукурудзяні качани, хрін, часник, піца і лосось.
У Книзі рекордів Гіннеса є згадка про морозиво вартістю 6696 доларів за кульку.
Японський бренд Cellato Морозиво виготовив морозиво з білого трюфеля, вирощеного в Італії. Це рідкісний делікатес, який коштує близько 6905 доларів за 450 грамів. Видатний десерт також включає Парміджано Реджано (сир, який не містить лактози) та осад саке.
Українська “столиця” солодкого десерту
Пам’ятник морозиву в Житомирі з’явився не випадково. У цьому місті знаходиться один із найбільших в Україні виробників морозива – компанія «Рудь». Завдяки цьому Житомир неофіційно називають столицею холодного десерту. Скульптурну композицію «Пам’ятник морозиву» встановили у 2013 році, тоді ж її зареєстрували в Книзі рекордів України.
Пам’ятник морозиву має висоту 3,3 метра, а загальна його вага – 14 тонн. Кожна з кульок символізує той чи інший вид морозива: малинове морозиво, «Молочний шоколад», «Фісташка» та «Пломбір з шоколадними крапельками».
Станіслав Криницький, скульптор-каменяр: «Найскладнішим моментом був пошук цільної брили граніту, розміром 2,5х2,5 м, з якої мали виготовити чашу. Лише після 8 місяців пошуків потрібну брилу було видобуто на Токівському кар’єрі у Криворізькому басейні».
Published: Oct 24, 2023
Latest Revision: Nov 23, 2023
Ourboox Unique Identifier: OB-1508188
Copyright © 2023