1. Шарлотка

Ингредиенты:

4 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 чайная ложка разрыхлителя
2 яблока
сливочное масло для смазывания формы
немного корицы по желанию

Приготовление:
1. Взбейте яйца с сахаром 5 минут до пышной пены.
2. Смешайте разрыхлитель и муку в отдельной ёмкости.
3. Постепенно добавьте муку к яично-сахарной смеси, продолжая взбивать.
4. Помойте и нарежьте яблоки дольками.
5. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом.
6. Вылейте часть теста в форму, выложите сверху яблоки. Вылейте оставшееся тесто и положите оставшиеся яблоки.
7. По желанию посыпьте яблоки корицей.
8. Поставьте форму в предварительно нагретую до 180 градусов духовку. Выпекайте шарлотку 40-45 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.

Приятного аппетита!

2. Шоколадный торт

Ингредиенты: 

Для бисквита: 
5 яиц
1 стакан сахара
3,5 ложки муки
2 столовые ложки какао
1 чайная ложка разрыхлителя
сливочное масло для смазывания формы

Для крема: 
250г сметаны 20%
полпачки сливочного масла
полбанки сгущенного молока

Начинка: 
Бананы.
Тёртый шоколад для украшения.

Приготовление:
1. Взбейте яйца с сахаром 5-7 минут до пышной пены и увеличения в объеме.
2. Смешайте разрыхлитель и муку в отдельной ёмкости.
3. Постепенно добавьте муку с разрыхлителем к яично-сахарной смеси, продолжая взбивать.
4. Добавьте в тесто какао, аккуратно равномерно размешайте его.
5. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом, вылейте тесто.
6. Поставьте форму с тестом в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.
7. После выпекания дайте бисквиту остыть и только затем вынимайте его из формы.

Пока выпекается бисквит, приготовим крем.

1. Взбейте размягченное сливочное масло.
2. Добавьте к нему сметану, взбейте сметану и масло так, чтобы не было масляных кусочков.
3. Добавьте сгущенку, взбейте все ингредиенты.
Крем готов!

Начинка готовится очень просто – достаточно просто нарезать дольками очищенные бананы и по желанию потереть шоколад.

Когда всё готово, осталось только собрать торт:
1. Разрежьте бисквит вдоль, чтобы получилось 2 равных бисквита.
2. Смажьте первый бисквит кремом, выложите на него бананы, положите сверху второй бисквит.
3. Второй бисквит и весь торт густо покройте кремом.
4. Выложите на торт бананы и по желанию посыпьте тёртым шоколадом.

5. Оставьте торт пропитываться на 3-4 часа.

Приятного аппетита!

3. Шоколадный кекс с вишней

Ингредиенты: 

2 яйца

1 стакан муки

6 столовых ложек сахара

1,5 столовых ложки какао
1 чайная ложка муки
100г вишни
120г сливочного масла
щепотка соли

Приготовление: 

1. Взбейте яйца с сахаром 5 минут до пышной пены.
2. Растопите сливочное масло и остудите. Добавьте к яично-сахарной смеси и взбивайте 1-2 минуты.
3. Смешайте разрыхлитель и муку в отдельной ёмкости.

4.  Постепенно добавьте муку с разрыхлителем к яично-масляно-сахарной смеси, продолжая взбивать.

5. Добавьте в тесто какао, аккуратно равномерно размешайте его.
6. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом, вылейте тесто.
7. Равномерно разложите по тесту вишню.
8. Поставьте форму с тестом в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.

Приятного аппетита!