Бердянський економіко – гуманітарний коледж Бердянського державного педагогічного університету

КУХАР

Кухар – це людина, яка займається приготуванням їжі. Кухарів ще називають кулінарами. Слово «кулінарія» виникло від латинського слова «culina» (кухня).

Українська кухня з давніх-давен відзначалась різноманітністю страв з високими смаковими і поживними якостями. Приготування їжі виділилось в окрему спеціальність при княжих дворах та монастирях. Так вже в XI столітті в Києво-Печерському монастирі серед ченців було кілька кухарів.

Кухарі могли створювати репутації знатних будинків і навіть цілих держав. Сьогодні кухар не в меншій мірі може впливати на дійсність. Будучи тонким знавцем своєї справи, кухар може змінити настрій гостей прославити те чи інше ім’я, створити той чи інший ресторанний бренд.

КОНДИТЕР

Кондитер – майстер, що виготовляє кондитерські вироби; цукерник.

Слово «кондитер» походить від італійського дієслова «candire», що означає «варити в цукрі». За випадковим збігом це слово вимовляється так, як латинське «conditor» – так древні римляни називали кухарів. Через це тих, хто виготовляв солодощі почали називати не кандирами, а кондиторами, або кондитерами.

Кондитер — це той чарівник, який створює оцю казку з тіста, яєць, горіхів та ванілі. З-під його рук виходять справжні шедеври мистецтва, якими тільки можна захоплюватися!

Професія “кондитер” – складна і потребує не лише естетичного смаку та художніх здібностей від робітника, але й багатьох знань та вмінь, багато зусиль, напруження, натхнення, творчого пошуку.

АГЕНТ З ПОСТАЧАННЯ

Сучасний агент повинен володіти основними теоріями управління, оперативно мислити, швидко орієнтуватися у ситуації і обирати найкращий варіант з можливих,мусить набувати вміння економічного мис­лення, адаптуватися до роботи в творчих колективах, мати підготовку в галузі інформаційних технологій.Агент з постачання повинен мати вдачу лідера, вміння організовувати людей, мати здібності до новацій та певний рівень інформаційної культури.

Для успішного оволодіння професією необхідні такі якості як охайність, уважність, дисциплінованість, наполегливість, терпіння, високий рівень культури поведінки та спілкування.