La pasta

https://www.youtube.com/watch?v=uKqCKoQxxE4

https://www.pastaitaliani.it/notizie/ciclo-produttivo-della-pasta/

La lavorazione della pasta

1 La selezione

Le semole vengono selezionate rispettando i vari standard di qualità

2 La macinazione

Il grano viene consegnato al mulino per essere macinato

3 Impasto e gramolatura

La semola viene mescolata con l’acqua fino a formare un impasto omogeneo. Dopo di che l’impasto viene inserito nella gramolatrice che serve a togliere eventuali grumi.

4 Trafilatura

L’impasto viene inserito nella trafilatrice che è una macchina che per estrusione da la forma voluta all’impasto.

5 L’ essiccazione

A questo punto l’impasto viene fatto essiccare fino  a raggiungere un aspetto vetroso

6 Confezionamento

Ora la pasta può essere confezionata in base alla sua grandezza e alla sua forma