Рецепти

СЪДЪРЖАНИЕ:

Пица

Пилежки хапки

Пържени картофи

Варени картофи

Печена риба

Тиквички

Питка

Варени макарони

Кюфтета

Рулца с кашкавал

Дзадзики

Таратор

Шопска салата

Салата цезар

Зелена салата или марулена салата

Палачинки

Приготвяне на пица:

Необходими продукти:

2 чаши брашно

1 пакетче суха мая

1л. сол

1л. захар

1 яйце

1 чаша вода

Ще ни е необходим миксер за разбъркването на тестото

После оставяме тестото на топло да си почине, а ние през това време приготвяме нещата за печенето.

За печенето – тава ще ни е необходима

по избор хартия за печене

Разтиламе тестото и слагаме 2-3 л. доматен сос

По избор продуктите за пицата

Слагаме на 180-200 градуса на предварително загрята фурна като се изпече я изчакваме 5 мин. да си почине, нарязваме и сервирваме.

Пилежки хапки с чеснов сос:

2 бр. пилешки филета

зехтин или олио

черен пипер, сол

За панировката:

50 мл прясно мляко

1 бр. яйце

брашно

100 г корнфлейкс

За соса:

майонеза

кисело мляко

2 скилидки чесън

Начин на приготвяне:

Нарязваме пилешките гърди на хапки и ги поръсваме със сол и черен пипер от двете страни. В купа смесваме яйцето с млякото. Овалваме филетата в брашно, като изтръскваме ненужното. Потапяме в яйчената панировка и след това в стрития корнфлейкс. Подреждаме хапките в тавичка върху хартия за печене. Печем на 200С градуса, в продължение на 30 минути. По желание преди печене слагаме отгоре по бучка масло върху всяко филе.
Сосът се прави като смесваме майонезата и киселото мляко и добавяме.

Пържени картофи:

Необходими продукти:

1 кг. картофи

За пърженето:

Олио

След като сме изкарали мака част от картофите добавяме сол по избор.

Когато са готови по избор си слагаме сирене .

Варени картофи:

Необходими продукти:

В тенджара пълним вода до половината.

Слагаме картофите .

Слагаме на котлона на 180-200 градуса и след това ги оставяме за 2 часа някъде толкова.

След това, трябва да са станали меки и това означава,че са готови.

Обелва ме ги след това ги режем и ги овкусяваме по избор.

Печена риба:

Необходими продукти:

Риба по избор

Лимон

Вземаме тава слагаме по избор хартия за печене.

След изчистваме рибата.

Слагаме в тавата добавяме лимон нарязан на парчета и го слагаме в крайчетата на тавата.

Слагаме да се пече на 180-200 градус и след това сервирваме.

Тиквички:

Необходими продукти за ХРУПКАВИ тиквички:

Тиквички

Измиваме

Нарязаме

Като сме ги нарязли ги оставяме да престоят 30 мин. в сол и брашно

След това пържим.

Необходими материали за МЕКИ тиквички:

Тиквички

Измиваме

Нарязваме

Като сме ги нарязали ги оставяме в сол за 30 мин да престоят.

И пържим

Питка:

Необходими продукти:

мляко

1л. сода

зехтин или олио

4 яйца

сол

сирене

брашно

И печем

Варени макарони:

Необходими продукти:

В тенджера слагаме до половината вода и сол.

Като започне да кипи слагаме макароните

След като сме ги сложили те трябва да станат меки и тогава трябва да ги извадим.

След това ги изцеждаме и слагаме масло.

После си слагаме продукти по наш избор.

Кюфтета:

Необходими продукти:

кайма- 1 кг.

1 глава лук

1 брой яйце

1 филия хляб

сол

черен  пипер

1ч.л. чубрица

1/2 л. кимион

1/3 ч.л. червен пипер

5 стръкчетата магданоз

Рулца с кашкавал:

Необходими продукти:

Месо -пр. прошуто,шумка…

Кашкавал

Шиш

Слагаме месото и отгоре му кашкавал и го навиваме и слагаме на шиш.

Така павим с всички и после ги пържем.

Дзадзики:

Необходими продукти:

Цедено мляко

краставици

сол

олио

чесън

Настъргваме краставиците и ги оставяме да се изцедът, като са готови ги слагаме при цеденото мляко. Решем на много малки парченца чесъна и го добавяме при краставиците и цеденото мляко.После добавяме сол и олио. И сме готови.

Таратор:

Необходими продукти:

кисело мляко

краставици

олио

сол

вода

по избор добавяме и други продукти

Слагаме в съд киселото мляко настъргваме краставиците  слагаме олио,сол разбъркваме и добавяме олио и за накрая слага и вода и разбъркваме.

Шопска салата:

Необходими продукти:

400г домати

250г краставици

1 брой зелена чушка

1 глава лук

200г краве сирене

1/2 връзки наситнен магданоз

оцет

олио

сол

маслини

зелена чушка за украса

Поднасяме като сме я подредили

Салата цезар:

Необходими продукти:

Пилежко зготвено

айзберк

царевица

кисели краставички по избор

кашкавал

чеснов сос

слагаме 3 парченча изрязани от хляб на тостера

През това време на салата слагаме зехтин.

Като са готови ги слагаме и поръсваме филийките с песто сос .

И сме готови да поднасяме.

Зелена салата/ марулена салата

Необходими продукти:

марули

краставица

лимон

олио/зехтин

Изтискваме лимона.

Измиваме и нарязваме марулите.

Обелваме и нарязваме краставиците.

В купа ги изсипваме марулите и краставицата после добавяме зехтин/олио и отгоре слагаме лимонов сок

Разбъркваме и поднасяме.

Палачинки:

Необходими продукти:

1-яйце

малко сол

малко сода

1 чаша брашно

1 чаша вода

миксер

олио

масло

Не трябва да се получава нито много рядка нито много гъста смес

след това вземаме тиган включваме котлона и намазваме с малко олио и слагаме палачинката като е готова отгоре я машим с масло и така с всички

Бисквитена торта:

Необходими продукни:

Суфле:

Необходими продукти: