Ελληνική παραδοσιακή συνταγή “Πορτοκαλόπιτα” by Elias Nykt - Illustrated by                            Ηλίας Νύκτας /Elias Nyktas - Ourboox.com
This free e-book was created with
Ourboox.com

Create your own amazing e-book!
It's simple and free.

Start now

Ελληνική παραδοσιακή συνταγή “Πορτοκαλόπιτα”

by

Artwork: Ηλίας Νύκτας /Elias Nyktas

  • Joined Dec 2020
  • Published Books 13

Δημιουργία ελληνικής παραδοσιακής συνταγής 

από τον Πλάτωνα και τον Ηλία,

μαθητές του 54ου Δημοτικού Σχολείου Πειραιά,

τάξης Δ’2.

Έτος 2020 2021

 

 

Creation of a Greek traditional recipe

by Platon and Elias,

students of the 54th Primary School of Piraeus,

class D’2.

Year 2020 2021

2
Ελληνική παραδοσιακή συνταγή “Πορτοκαλόπιτα” by Elias Nykt - Illustrated by                            Ηλίας Νύκτας /Elias Nyktas - Ourboox.com

Πορτοκαλόπιτα παραδοσιακή χιώτικη

Υλικά

1/2 κιλο φύλλο κρούσταϛ

1 ποτήρι νερου (κλασικο ψηλό) ζάχαρη

1 ποτήρι αραβοσιτέλαιο

1 ποτήρι χυμο πορτοκάλι

1 γιαούρτι 2%

2 βανίλιες / 1/2 κ.γλ.

1 φακελάκι baking powder / 1 1/2 – 2 κ.γ.

ξυσμα από 2 πορτοκαλια

To σιροπι

1 ποτήρι ζάχαρη

1 ποτήρι νερο

ξυσμα από 1 πορτοκάλι

Εκτέλεση

Σε ένα ταψι ανοίγω τα φυλλα όσο πιο καλά μπορώ και τα βαζω λίγα λίγα στουϛ 100 βαθμουϛ να ξεραθουν, ετσι ώστε να θρυματιζονται ευκολα.

Eπειτα τα θρυματίζουμε όλα σε ένα μεγάλο μπωλ.

Bαζουμε όλα μαϛ τα υλικά μέσα και ανακατευουμε καλα. Mετά βαζουμε το μειγμα μαϛ σε ένα ταψι αλλα να μην είναι λαδωμενο γιατί η πιτα έχει αρκετό λάδι και δεν κολλαει.

Ψηνουμε στουϛ 180 για περιπου 30 -40 λεπτά μέχρι να πάρει ένα ωραίο ξανθο καφέ χρωμα και αν θελετε τσεκαρουμε με ένα μαχαιράκι αν βγαινει στεγνο.

Aφού την βγαλουμε από τον φουρνο, την αφηνουμε να κρυωσει τελείωϛ και φτιαχνουμε το σιροπι μας. Tο βραζουμε για 10 λεπτα να δέσει και αφού έχει κρυωσει το γλυκο μαϛ περιχυνουμε με σιροπι να πάει παντου. Tο ρουφαει πολύ γρηγορα.

Eτοιμη! Eίναι υπεροχη όταν μπει στο ψυγειο.

4
Traditional  orange pie
Materials
1/2 kg crust sheet
1 glass of water (classic tall) sugar
1 glass of corn oil
1 glass of orange juice
1 yogurt 2%
2 vanillas / 1/2 tbsp.
1 sachet of baking powder / 1 1/2 – 2 tbsp.
grate from 2 oranges
The syrup
1 glass of sugar
1 glass of water
grate from 1 orange
Implementation
In a pan I open the leaves as best I can and put them little by little at  100 degrees  to dry, so that they crumble easily.
Then crush them all in a large bowl.
Put all the ingredients in and mix well.
Then we put the mixture in a pan but it should not be oiled because the pie has enough oil and does not stick.
Bake at  180 for about 30 -40 minutes until it gets a nice blonde brown color and if you want we check with a knife if it comes out dry.
After we take it out of the oven, we leave it to cool completely  and we make our syrup.
Boil it for 10 minutes to set and after the dessert has cooled, pour syrup over it to go everywhere. It sucks very quickly.
Ready! It is wonderful when put in the fridge.
5
Ελληνική παραδοσιακή συνταγή “Πορτοκαλόπιτα” by Elias Nykt - Illustrated by                            Ηλίας Νύκτας /Elias Nyktas - Ourboox.com
Ελληνική παραδοσιακή συνταγή “Πορτοκαλόπιτα” by Elias Nykt - Illustrated by                            Ηλίας Νύκτας /Elias Nyktas - Ourboox.com
Ελληνική παραδοσιακή συνταγή “Πορτοκαλόπιτα” by Elias Nykt - Illustrated by                            Ηλίας Νύκτας /Elias Nyktas - Ourboox.com
Ελληνική παραδοσιακή συνταγή “Πορτοκαλόπιτα” by Elias Nykt - Illustrated by                            Ηλίας Νύκτας /Elias Nyktas - Ourboox.com

Υπέροχα αρώματα, χρώματα και μυρωδιές απο παραδοσιακές συνταγές της χώρας μας!!

Περιμένουμε όλους τους φίλους μας να έρθουν και να δοκιμάσουν!!

Καλή σας όρεξη!

 

 

Wonderful aromas, colors and smells from traditional recipes of our country !!

We are waiting for all our friends to come and try !!

Bon appetit!

10
Ελληνική παραδοσιακή συνταγή “Πορτοκαλόπιτα” by Elias Nykt - Illustrated by                            Ηλίας Νύκτας /Elias Nyktas - Ourboox.com
This free e-book was created with
Ourboox.com

Create your own amazing e-book!
It's simple and free.

Start now

Ad Remove Ads [X]
Skip to content