الصّحي صح

اعداد الطلاب:

يارا تيّم

انتصار شقّور

كلمة المجلة

أطفالنا لا يمثّلون فقط أمل المستقبل، إنّما هم المستقبل بحدّ ذاته، لذلك من واجبنا كمعلّمين وأهل، إعداد الطفل لمجابهة تحدّيات الحاضر، فأطفال اليوم هم علماء وحكّام المستقبل، وتعدّ المرحلة الإبتدائيّة الرّكيزة الأساسيّة للتّعليم والحضارة، فالمدرسة أ تساهم في تكّوين شخصيّة الطّفل، تزّوده بمهارات التّفكير كي يتكيّف مع نفسه ومع الآخرين.

 يتّسم تلاميذ المرحلة الابتدائيّة بحُبّ الفضول ورغبتهم في التّعرف على العالم من حولهم، وحبّ اكتشافهم للطّبيعة ومغامراتهم للتّعرف على أسرارها، فهم يطرحون أسئلة علميّة كثيرة لفهم العالم، ويعبّر التلاميذ من خلال هذه الأسئلة العلميّة عن أفكار تدور في أذهانهم، وتلعبُ هذه الأسئلة العلميّة الّتي يطرحها التّلاميذ دورًا مهمًّا في النمو النّفسيّ والمعرفيّ، حيث يسمح لهم طرح الأسئلة بالحصول على المعلومات المهمّة لإشباع فضولهم للمعرفة، ورغبتهم في الاستكشاف.

مجلة الصّحي صح في مجلة علميّة أُعدت لطلاب الابتدائيّة فهي تخاطب بأسلوبها العلميّ طفلنا، المنطق الى تنمية قدراته ومهاراته، وتُتيح للمتفوّق الموهوب وذي القدرات العاديّة وحتّى المحدودة إبراز مواهبه وقدرته التّفكيريّة، بل تعمل على شحذ أنماط مختلفة من التّفكير وتنمية الذّكاء بحيث تشمل ألعاب ذهنيّة ومعلومات شيّقة ومثيرة في موضوع العلوم.

الطعام

 الكائنات الحيّة على جميع أنواعها بحاجة الى الطعام، فالطعام يعتبر مصدر أساسي للطاقة، الكائنات الحية تقوم باستعماله للبناء والاصلاح والمحافظة على أجسامها.

الحاجة الى الطعام حاجة أساسية، مثل الهواء والماء، فالطعام هو الاساس لبناء أجسامنا، ونمو هذه الاجسام من خلال الطعام يبني الجسم خلاياه، عظامه وعضلاته، وهو يمدنا بالطاقة الّتي تجعلنا قادرين على القيام بفعالياتنا اليوميّة كالحركة، التنفس والتفكير، بالإضافة الى لذّة الطعام الّتي تجعلنا نقبل عليه بشهيّة، بالإضافة ان الطعام يعمل على وقاية الجسم من الامراض.

الهدف من الطعام هو اعطاء لجسمنا المركبات التي يحتاجها، ولا مانع أن نتلذّ ونشبع بشرط ان لا نثقل على جهازنا الهضميّ، ونأخذ حاجتنا من الطعام فقط.

أنواع المغذيات

 تقسم المغذيات في الطعام الى عدّة أقسام من حيث التركيب:

1. السكريات (الكربوهيدرات)

2. بروتينات.

3. فيتامينات.

4. ألياف.

 الكربوهيدرات:

هي مصدر الطاقة الأوّل للجسم، وتقسم الى ثلاثة انواع: سكريات، نشويات وألياف.

السكريات في هبالاضافة الى تواجد السكر في الطبيعة في الفواكة، الثمار النباتيّة كالبطيخ والتمر.ذا النوع يقع في الحلويات مثل البوظة، السكاكر، المشروبات المحلاة والكعك.

أمّا مصدر السكر هو نبات قصب السكر وشمندر السكر، أمّا النشا (الكربوهيدرات المعقدة)، موجود في البطاطا والأطعمة المصنوعة من الحبوب.

البروتينات: 

لها دور كبير في بناء خلايا الجسم ووظائف اخرى كالنمو والكبر.

المصدر الأساسي للبروتينات هي اللحوم، مصادر نباتيّة مثل بذور عباد الشمس، وفي البقوليات مثل الفاصولياء.

الدهون:

هي عبارة عن فائض ما يتلقاه الغذاء والّتي يخزنها الجسم على شكل دهون متفرقة في الجسم، الدهون تدخل في تركيب أغشية خلايا الجسم وتحافظ على حرارة الجسم وتعمل كبطانة حامية للأعضاء الداخليّة له.

تكثر الدهون في اللحوم والاسماك والحليب ومنتجاته، وموجودة أيضًا في المصادر النباتيّة مثل الأبوكادو والبذور كالفستق.

الفيتامينات:

لا تعطي الفيتامينات للجسم طاقة، ولا تدخل في تركيب الخلايا، ولكنها تشارك في جميع العمليات التي تحدث في الجسم مثل بناء خلايا الدم والمحافظة على صحة العظام.

وجبة الفطور

اعزائي الطلاب، وجبة الفطور مهمّة جدًّا للتركيز مع المعلم وللتحصيل العلمي العالي.

:لذلك أقدم لكم عدّة اقتراحات لوجبات فطور صحية تناسب أعماركم

1. كأس حبوب الفطور الكاملة الغير مُحلاة +كأس حليب +قليل من العسل

2. حبة فاكهة +علبة لبن غير محلى

3. ساندويش من خبز القمح مع أجبان قليلة الدسم/ حمص/ بيض/ أفوكادو/ طحينة بالإضافة الى خضار.

* وجبة الفطور المغذية هي التي تحتوي على النشويات المعقدة والبروتينات المهمة للعضلات والخضار والفواكة الغنيّة بالفيتامينات والمعادن.

https://www.youtube.com/watch?time_continue=132&v=T6YExXmkAQE&feature=emb_title

توصيات لتغذية سليمة :

1. لا تكثروا من الحلويات والتسالي

2. أكثروا من المأكولات الصحّية المحضرة في البيت

3. تناولوا بإستمرار الفواكة والخضار

4. فضلوا شرب الماء على المشروبات الغازيّة

أضرار المشروبات الغازيّة:

• هشاشة العظام

• ارتفاع ضغط الدم

• أمراض القلب

• السمنة وزيادة الوزن

• تلف في الكبد

• أمراض الكلى

• مرض سكّري

 هل نستطيع أن نأكل حلويات صحّية أكثر؟

بالطبعّ!، ولكن كيف؟

.مثلًا اليكم طريقة تحضير كعكة التمر

مقادير:

3 بيضات

0.5 كاسة زيت

كوب حليب

رشة فانيل

باكيت باكينج بودر

رشة قرفة

كوب تمر منزوع النواة

رشة نيسكافيه

ملعقة كاكاو

0.5 كوب سكر

1.5 كوب طحين قمح

0.5 كوب طحين أبيض

طريقة التحضير:

1. نضع البيض، الفانيل، السكر، الزيت والحليب في الخلاط الكهربائي ونخلطهم جيّدًا

2. نضيف كوب التمر منزوع النواة ونخلط جيّدًا

3. نضيف رشة نيسكافيه والقليل من القرفة وملعقة كاكاو ورشة ملح ونخلط جيّدًا

4. ننخل الطحين ونضيف ملعقة الباكنج ونخلطهم ثم نضيف مزيج الكعك

5. نحمي القرن على درجة حرارة 180 وندخل الكعكة

6. نراقب الكعكة حتّى تستوي وتكون جاهزة للأكل

فوائد الخضار والفاكهة للجسم:

معظم الدراسات تؤكد على أهمية الخضار والفاكهة لحماية الجسم من التعرض للأمراض الشائعة التي تصاب بها أجهزة الجسم مثل القلب، العين، الرئة، وقدّ وجدت هذه الأبحاث أن تلك الخضروات والفاكهة تشبه في شكلها الأجهزة الحيوية للجسم.

• الجزر يشبه قزحيّة العين ويحسن من وظائفها يزيد تدفق الدم الى العين.

* الجوز يشبه دماغ الانسان، وهو يحتوي على مواد معينة التي تساعد على دعم وظيفة الدماغ وتساعد على الوقاية من النسيان.

* عنقود العنب يشبه داخل الرئتين لدى الانسان، وقدّ تبيّن أنّ العنب يقلل من خطر الاصابة بسرطان الرئة وانتفاخ الرئتين.

* الفطر يشبه أذن الانسان ويحسّن السمع.

* الطماطم والتي تشبه بشكلها قلب الانسان، وهي تقلل من مخاطر الاصابة بالامراض القلب ومن الامراض السرطانية

* عصير العنب الاحمر الطبيعي، يشبه بلونه لون الدم.

يساعد على منع تجلط الدم، وتقلل من السكتة الدماغية وأمراض القلب.

* الموز يشبه ابتسامة الانسان، وقدّ وجد انه يحتوي على بروتين بعد الهضم تساهم في تحسين المزاج.

اليكم فيلم قصير يشجع أطفالنا على تناول الوجبات الصحّية.

نأمل أن تستمتعوا.

https://www.youtube.com/watch?v=Kft4z4NX78Y