Французский невидимый пирог

Кремообразное тесто и огромное количество яблок – это все яблочный невидимый пирог. Охлажденный пирог похож на тончайшие яблочные лепестки, застывшие в заварном креме.

Ингредиенты: Яблоки – 900 г,Яйца – 2 шт, Молоко – 100 мл, Сахар – 50 г, Мука пшеничная – 70 г, Ванильный сахар – 1 ч.л., Разрыхлитель – 1 ч.л., Соль – 1 щепотка, Сливочное масло – 20 г

Способ приготовления

1. Включить духовку на 180°С.

2. Форму смазать сливочным маслом и застелить пергаментом. Размер формы 24 на 16 см.

3. Яйца соединить с сахаром, солью и ванильным сахаром. Взбить до побеления.

4. Добавить растопленное сливочное масло и молоко. Все хорошо перемешать.

5. Пшеничную муку и разрыхлитель перемешать, а затем просеять к взбитым яйцам. Перемешать однородности.

6. Яблоки порезать очень тонкими ломтиками.

7. Каждый ломтик окунаем в тесто и перемешиваем.

8. Выкладываем яблоки небольшими порциями в форму.

9. Отправляем форму в разогретую до 180°С и выпекаем в течение 40-50 минут.

10. Готовый пирог остудить и охладить в холодильнике мин 2 часа.

Подробный рецепт с фотографиями смотрите здесь: https://delo-vcusa.ru/recept/frantsuzskij-nevidimyj-pirog/