Рецепты приготовления блинов на Масленицу

Блины картофельные

Нам понадобится:
– картофель – 4 шт.;
– соль;
– 2 яйца;
– 1 луковица;
– мука;
– сыр.
Как готовить:
1. Картофель натрите на мелкой терке или измельчите в блендере.
2. Посолите получившуюся массу.
3. Разрежьте луковицу на 2 половинки, измельчите одну из них.
4. В картофельную смесь добавьте 2 яйца и мелко нарезанный лук.
5. Добавьте такое количество муки, чтобы тесто стало не гуще сметаны.
6. Прокалите сковороду, добавьте растительного масла и начинайте выпекать блины.
7. Когда блины уже готовы, мелко нарежьте вторую половину луковицы и обжарьте до
золотистого цвета.
8. Натрите сыр на мелкой терке или измельчите в блендере.
9. Смешайте натертый сыр с поджаренным луком.
10. Получившуюся смесь намажьте тонким слоем на блины, а затем подайте на стол.

Морковно – яблочные блины

Нам понадобится:
– 200 г моркови;
– 1 яблоко;
– 1,5 столовой ложки кефира;
– 1 столовая ложка манной крупы;
– 2 чайные ложки сахара;
– 1 яйцо;
– 50 г чернослива;
– сода;
– уксус;
– соль.
Как готовить
1. Морковь натрите на мелкой терке или измельчите в блендере.
2. Взбейте яйца.
3. В измельченную морковь добавьте манную крупу, яйца, кефир.
4. Полученную смесь посолите, добавьте соду, гашеную в уксусе, перемешайте.
5. Оставьте смесь на полчаса.
6. Чернослив мелко нарежьте, яблоко натрите на крупной терке.
7. Добавьте чернослив и яблоки в тесто, тесто еще раз добавьте.
8. Раскалите сковороду, налейте подсолнечное масло и начинайте выпекать оладьи.
К блинам можно подавать самые разнообразные начинки.

Блины рисовые

Нам понадобится:
– 1 стакан риса;
– 2,5 стакана молока;
– 1 стакан муки;
– 25 г дрожжей;
– 50 г сливочного масла;
– 2 яйца;
– соль.
Как готовить
1. Сварите рис в 2 стаканах молока, протрите его через сито.
2. В протертый рис добавьте 1 стакан муки.
З.В полученную смесь добавьте 0,5 стакана молока и 25 г дрожжей.
4. Поставьте тесто в теплое место.
5. Возьмите 50 г сливочного масла и разотрите его с 2 желтыми.
6. Взбейте 2 белка, чтобы получилась пена.
7. В поднявшееся тесто положили белки и желтые масла, немного посолите и оставьте
подниматься дальше.
8. Когда тесто поднимается снова, начинайте выпекать.

Информационные источники

1. https://nadieteprosto.ru/bliny-iz-risovoj-muki.html
2. https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=921%2C1020
3. http://sterngotovit.com/forum/index.php?topic=1831.0