המתכון הסודי של סבתא

בעיירה קטנה בצפון מערב צרפת, חיה קהילת אנשים קטנה.

האנשים בעיירה, חיו כולם בשיתוף ועזרה הדדית אחד לשניה.

וכולם הכירו זה את זו.

הבתים בכפר היו מקושטים בעדניות פורחות, למרגלות הכפר היה אגם, מטעים,כרמים, ושדות ירוקים.

בכל יום ראשון, כל תושבי הכפר היו מגיעים לכיכר הכפר על מנת למכור את יבוליהם.

בכל שבוע מחדש, קישטו את העיר עשרות דוכנים ובכל דוכן יבול שונה מהדוכן הקודם לו.

בשוק התפשט ריח של,לחמים, דגים, עשבי תיבול , תבלינים וברקע צעקות הרוכלים.

אך למרות כל הצבעוניות והריחות שהיו מופצים באוויר היה דוכן אחד שלא היה בולט לעין, אך גרם לכולם להגיע אליו. היה זה הדוכן של העוגות של סבתא.

בכפר הקטן אשר דבר לא נסתר מאיש, עוגה אחת קטנה הצליחה לעלות סימני שאלה אצל כל התושבים-  מה המתכון לעוגת התפוחים של סבתא?

האם תוכלו לעזור לי ילדים לאסוף את הרמזים? כדי שנוכל לקבל את המתכון

היכן מסתתר הכלב בתמונה?

כל הכבוד!!!! צדקתם!!!

ועכשיו נקבל מסבתא את הרמז הראשון.

הרמז הוא: חשוב מאוד שהתפוחים יהיו טריים היישר מן המטע.

לאחר שעזרתם לתושבים לקבל את הרמז הראשון, החליטו התושבים לטעום עוד פרוסה מן העוגה, וחשבו שאולי יצליחו לזהות עוד מרכיבים שחבויים בעוגה.

תוכלו לעזור לי ילדים ולהגיד לי כמה תפוחים יש בתמונה?

אתם פשוט אלופים!!!!

אתם צודקים יש שני תפוחים בתמונה, תפוח זהוב ותפוח אדום.

סבתא ממש גאה בכם! וגם כל תושבי הכפר

הרמז השני שקיבלנו הוא: בגלל שהתפוחים מהמטע מתוקים, חשוב לשים מעט מלח, וגם קצת קינמון.

תושבי הכפר, בעזרת הרמזים יצאו לשוק וקנו תפוחים טריים, מלח וקינמון מחנות התבלינים, והתאספו כולם כדי לנסות ולהכין את העוגה המיוחדת של סבתא.

תוכלו לעזור לי ילדים ולהגיד לי כמה תושבים התאספו?

כפיים!!! כל תושבי הכפר מריעים לכם

אתם צודקים, הגיעו 5 תושבים.

לאחר אין ספור ניסיונות, עדיין תושבי הכפר לא הצליחו לשחזר את טעם העוגה של סבתא.

הגיעו תושבי הכפר לשוק וביקשו מסבתא את הרמז השלישי, אך סבתא חייכה ואמרה אני רואה שעבדתם קשה ולא התייאשתם ולכן במקום רמז אתן לכם את המתכון לעוגה.

כל תושבי הכפר צהלו ושמחו!

תודה לכם ילדים, על כל העזרה!

ומקווים שתכינו את העוגה הסודית של סבתא בבית

כוס וחצי (210 גרם) קמח רגיל

שלושת רבעי כוס (150 גרם) סוכר חום בהיר

1 שקיק (10 גרם) אבקת אפייה

רבע כפית מלח

3 ביצים

חצי כוס (120 מ”ל) מיץ תפוחים

100 גרם חמאה, מומסת

לטופינג:

• 3 תפוחי עץ בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות בגודל 1 ס”מ
• 3 כפות סוכר חום בהיר
• חצי כפית קינמון טחון

מחממים תנור ל-180 מעלות. מרפדים את תחתית התבנית בנייר אפייה ומשמנים

מערבבים בקערה קמח, סוכר, אבקת אפייה ומלח.

בקערה שנייה טורפים את הביצים. מוסיפים את מיץ התפוחים והחמאה ומערבבים.

יוצקים את תערובת הביצים לקערת הקמח ומערבבים לעיסה אחידה. יוצקים לתבנית ומחליקים.

מכינים את הטופינג: מערבבים בקערית את הסוכר וקינמון.

מפזרים מעל העיסה שבתבנית את קוביות התפוחים וזורים את התערובת של הסוכר והקינמון באופן שווה.

אופים בתנור החם כ-50 דקות עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש עם פירורים לחים.