shir çay
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INGREDIENTI:
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Per la frittella:
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2 tazze di farina per tutti gli usi
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2 cucchiaini di lievito in polvere
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1/2 cucchiaino di sale
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1/2 tazza di latte
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1/2 bicchiere d’acqua
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Farina aggiuntiva da 1/4 di tazza per modellare
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2 tazze di olio per friggere
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Per i Tacos indiani:
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4 frittelle cotte
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Fagioli borlotti cotti
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Carne di taco *
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formaggio grattugiato
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lattuga, pomodoro, cipolla
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salsa piccante, jalapenos in salamoia
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PREPARAZIONE
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Sbattere la farina, il lievito e il sale insieme. Unire latte e acqua in una tazza separata.
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Aggiungere gli ingredienti umidi alla miscela di farina e mescolare con una forchetta per mescolare bene. Avrai un impasto morbido.
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Metti la farina rimanente nel contro-soffitto da 1/4 di tazza e ricopri anche le mani.
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Formare l’impasto in un cilindro e tagliarlo in 4 pezzi.
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Metti ogni pezzo in un cerchio di circa 1/3 “di spessore (1 cm) e 6” di diametro.
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Scalda l’olio a 350 gradi F e friggi i pani uno alla volta, per circa 2 minuti su ciascun lato.
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Scolare verticalmente.
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Servire con fagioli, carne, formaggio e verdure a scelta.
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Bon Appètit
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Published: Feb 14, 2019
Latest Revision: Feb 14, 2019
Ourboox Unique Identifier: OB-573901
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