מאכלים צ’רקסים
Copyright © 2018
מבוא
הספר יעסוק במטבח הצ’רקסי ,והוא יכלול בתוכו מאכלים צ’רקסים ,ומתכוננים למאכלים הצ’רקסים
בחרנו בנושא הזה כי אנחנו חושבות שהמאכלים הצ’רקסים מאוד טעימים ומיוחדים בנוסף רצינו להעשיר את הידע על הנושא הזה
2
על הצ’רקסים
מוצא הצ’רקסים הם מן הקווקז. ובישראל יש שני כפרים צ’רקסים ושמם ריחאניה וכפר כמא, אם תבקרו בכפרים האלו תוכלו להתרשם מהמוזיאונים ולטעום גם מהמאכלים הצ’רקסים
3
שיפספסטה
זהו מאכל שמחולק לשני חלקים:שיפסט ופסטה
שיפס-הוא רוטב שמבוסס על קמח קלוי וציר עוף ותבנים
חלק מהצ’רקסים מכינים אותו על בסיס חלב*
פסטה-אורז לבן
4
פסטור חאלוז’ מטזה
כיסונים מבצק ממולאים בגבינה צ’רקסית ובצל ירוק המבושלים במים רותחים בהגשה מוזגים עליהם שמן זית עם פפריקה חריפה ומלח
הכיסונים מקופלים לצורת חצי סהר
6
‘חלוז
הוא מאפה בצק הממולא בגבינה צ’רקסית והוא מטוגן בשמן עמוק
לרוב הוא נאכל בחגים צ’רקסים
8
חלג’וראן
מאפה בצק הממולא בתמרים
מכינים אותו כשהילד מתחיל ללכת בפעם הראשונה ומחלקים אותו למשפחה ולחברים
10
https://www.youtube.com/watch?v=U46VvVimlZA
הסרטון ידבר קצת על העידה הצ’רקסית ,גבינה צ’רקסית יראה לנו על מאכל צ’רקסי
המתאזה
?האם למדת משהו על הצ’רקסים בזמן צפיית הסרטון
?האם נהנתה מהסרטון
12
סיכום
ספר זה עסק במאכלים צ’רקסים,מקור המאכלים ומתי מכינים את המאכלים ומתי מכינים את המאכלים האלו
13
Published: Dec 25, 2018
Latest Revision: Jan 13, 2019
Ourboox Unique Identifier: OB-545805
Copyright © 2018
Skip to content