La Piramide Alimentare

All’ inizio degli anni 90 è stata inventata la cosiddetta PIRAMIDE ALIMENTARE  con lo scopo di avere una giusta guida nella dieta.  Bisogna tener conto che non tutti i carboidrati fanno bene.  Ad esempio i cereali che portano ad un aumento della glicemia.  Sono importanti anche le fibre, vitamine e sali minerali. Oggi sappiamo invece che è bene privilegiare il consumo di Carni Bianche mentre si deve limitare il consumo di carne rossa, uova e latticini.