חוג בישול לילדים בבית ספרנו, בנוי על תוכנית בישול חווייתי המשלבת את התנסות הילדים בהכנת מזון ואת העולמות השונים המשיקים לתחום המזון.

החוג יביא את הילדים במגע עם המרכיבים הראשוניים ויאפשר להם ליצור את המאכלים אותם הם אוכלים על בסיס יומיומי בעצמם. בחוג בישול נלמד איך מתקשר המזון לחגים שלנו, נעסוק בתקופות הבשלת הפירות והירקות לפי עונות השנה, המרכיבים השונים ואופן הפקתם מן הטבע וכמובן, נלמד איך להכין מזונות רבים ושונים שיעשירו מידי שבוע את התפריט.

המפגש האינטימי והחוויתי עם המזון מאפשר לילדים חוויה בריאה וכייפית עם אוכל ממקום נייטרלי ומאפשר, ומספק במקרים רבים מקום בטוח ונעים להתנסות בו במזונות חדשים ומוכרים באותו זמן.

המתכונים שלנו

 وصفاتنا

كريات الشوكلاطة

:المقادير 

100 غرام زبدة

ملعقتان شوكلاطة

نصف كأس سكر

ثلث كأس حليب

200 غرام بسكويت

سكريات ملونة

جوز الهند

طريقة التحضير :

• نقوم بتكسير البسكويت الى قطع صغيرة ونضعه في وعاء كبير .

• نقوم بإذابة مع الشوكلاطة ونضيفها الى الوعاء .

• نضيف الحليب والسكر للوعاء ونخلطه جيدا ً .

• نبرده .

• نقوم بعمل كرات صغيرة .

• نغمس الكرات أو بالسكريات الملونة أو بجوز الهند .

صحتين

بالهنا والشفا

                                         כדורי שוקולד

המתכון :

100 גרם חמאה רכה

2 כפות גדושות של שוקולית

חצי כוס סוכר

שליש כוס חלב

200 גרם ביסקוויטים

סוכריות צבעוניות

קוקוס

 מנגטים

אופן ההכנה :

• בתוך קערה גדולה מרסקים את הבסקוויטים לפירורים .

• ממיסים את החמאה עם השוקולית ומוסיפים לקערה .

• מוסיפים את החלב והסוכר לקערה ומערבבים .

• מקררים .

• מגלגלים את העיסה לכדורים קטנים .

• טובלים כל כדור בסוכריות צבעוניות או בקוקוס .

בתאבון

בננה מצופה שוקולד וסוכריות 

מצרכים:

4 בננות 
מקלות קצרים / שיפודים
ממרח נוטלה
שוקולד מריר / חלב
2 כפות שמן

לציפוי:
סוכריות
קוקוס
אגוזים גרוסים
כל ציפוי שאוהבים
או בלי ציפוי….

אופן הכנה:

1. לחתוך את הבננות לגודל הרצוי אני ממליצה לשלושה חלקים, לנעוץ בתוך כל בננה את המקל.

2. לחמם את הנוטלה במיקרו בערך 15 – 30 שניות ולצפות כל בננה עם הנוטלה, עוד אפשרות להמיס  שוקולד ושמן ולטבול את הבננות להקפיא לחצי שעה.

3. להכין קעריות עם סוכריות ולטבול את הבננההמצופה.

אפשר להכין גם שוקו חם ( וזה טעים עם הבננות )

בתאבון

موز مغطى شوكلاطة مع حلويات ملونة

المقادير :

4 موزات

قش خشب قصير

شوكلاطة “نوتيلا”

شوكلاطة مرة / حليب

2 ملاعق زيت

للاضافة :

حلويات ملونة

جوز الهند

جوز

*كل الاضافات التي تحبونها …

*او بدون اضافات .

طريقة التحضير :

• تقطيع الموز بالحجم الذي نحب ( مفضل الى 3 اقسام ) ونضع كل قسم في قشة

• نقوم بتسخين النوتيلا بالميكرو بين 15-30 ثانية ونغمس الموز داخل الشوكلاطة – ممكن اذابة الشوكلاطة ونضيف الزيت ونغمس الموز ، نضعه في البراد نصف ساعة .

• نضع الاضافات الموجودة داخل صحون ونغمس الموز المغطى بالشوكلاطة .

ممكن ايضا صنع الشوكو الحار ( لذيذ مع الموز )

بالهنا والشفا

سوفجنيوت

المقادير :

بيضتان

3/4  كأس سكر

3/4  كأس حليب

4 ملاعق زيت

كأسين ونصف طحين

كيس خميرة عجين

سكر مطحون

طريقة التحضير :

• نخلط البيض والسكر ، ونضيف باقي المواد حسب الترتيب .

• يجب تسخين ليتر زيت . نأخذ ملعقة من العجينة ونضعها داخل الزيت حتى تحمر .

• نجهز وعاء من السكر ونضع السوفجانياه الجاهزة داخل السكر .

סופגניות מהירות ללא שמרים

כ 15 סופגניות תלוי בגודל

זמן הכנה:
כ – 20 דקות

מצרכים:

2 ביצים
150 ג’ סוכר (3/4 כוס)
3/4 כוס חלב
4 כפות שמן
350 ג’ קמח (2.5 כוסות)
שקית א. אפיה

סוכר

אופן ההכנה:

1. להקציף את הביצים והסוכר לקרם תפוח וסמיך, להוסיף את שאר המצרכים לפי הסדר שרשום.

2. לחמם ליטר שמן שלא יהיה חם מידי. לקחת כפית משומנת גדושה בבלילה ולשים בתוך השמן להזהיב ממכל הכיוונים. לטגן 4 סופגניות כל פעם.

3. להכין קערה עם סוכר ומהטיגון להוציא מיד לסוכר ולצפות מכל הכיוונים.

הערות:
הסופגניות מתנפחות בתוך השמן ויוצאות כל מיני צורות.
לאו דווקא עגולות.

בתאבון

سندويشات صغيرة وجميلة

المقادير :

خبز مقطع

جبنة بيضاء للتدهين

لبنة للتدهين

3 خيارات

20 بندورة شيري

5 فلفل (جامبا) بالوان مختلفة

زيتون

3 جزر

خضروات ملونة اضافية

طريقة التحضير :

• نقطع كل الخضروات الى قطع متوسطة .

• كل شخص يأخذ قطعة خبز , يدهنها بالجبنة ويضع عليها الخضروات بالشكل الملائم

• نقوم بتصوير الكل ونأكل

  بالهنا والشفا 

סנדוויצ’ים קטנים ומדליקים

מצרכים:

 לחם פרוס

גבינה לבנה למריחה

לבנה למריחה

3 מלפפונים

 20 עגבניות שר

5 גמבות בכל הצבעים

זיתים

3 גזר

ירקות צבעוניים נוספים

אופן ההכנה

1. חותכים את כל הירקות לחתיכות קטנות אבל לא קטנות מדי

2. כל משתתף לוקח פרוסת לחם, מורח אותה בגבינה ומסדר עליה ירקות בצורות משעשעות ומדליקות

    3. מצלמים הכל ואז אוכלים

בתיאבון

רוגאלך

מצרכים:

1. שלושה עלי בורקס.

2. קופסת שוקולד נוטלה.

אופן ההכנה :

1. מפשירים ומרדדים את עלי הבורקס.

2. מורחים שכבה דקה של שוקולד על כל עלה.

3. חותכים עם חותכן את עלה בורקס המרוח לשמונה חלקים (כמו פיצה).

4. מגלגלים כל חלק מהצד הרחב החיצוני לפנימי.

5. מסדרים את הרוגאלך בתבנית על נייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות כ- 20 דקות עד שהרוגאלך מצהיבים.

אוכלים קודם את הבורקס ואחר כך את העוגות לקינוח!

בתאבון!!

كورسونيم

المقادير :

• ثلاثة عجينة بوريكس

• علبة شوكولاطة نوتيلا

طريقة التحضير:

• نقوم برق عجينة البوريكس

• ندهن شوكلاطة على كل قطعة عجين

• نقطع العجينة المدهون لثمانية قطع

• ندحرج القطع من الجهة العريضة

• نرتب الكورسون  على ورق الخبيز حتى 20 دقيقة .

بالهنا والشفا

البيتزا

المقادير :

3 كؤوس طحين

1/2 كأس زيت الذرة

2 ملاعق كبيرة خميرة

كأس ماء دافئ

ملعقة صغيرة ملح

المقادير للحشوة :

علبة  مية بندورة كبيرة

3 حبات بندورة

3/1 كأس زيت زيتون

ملح،زيت،بهارات،زعتر،زيتون بدون بزر

500 غرام جبنة صفراء

علبة ذرة

فقع

طريقة التحضير :

• نضع مركبات العجينة في داخل وعاء ونضعه ليخمر في مكان حار .

• نخلط كل مقادير الحشوة في وعاء.

• كل طالب يأخذ قطعة عجينة ويقوم برقـّها . يدهن عليه خلطة الحشوة . يقوم برش الاضافات التي يحبها والجبنة الصفراء .

• نخبزها في حرارة 180 درجة في الفرن.

صحتين

פיצה

המצרכים לבצק :

3 כוסות קמח

1/2 כוס שמן

כף שמרים יבשים

כוס מים

כפית מלח

המצרכים למילוי :

קופסת רסק עגבניות גדולה

3 עגבניות

שליש כוס שמן זית

מלח ,שמן ,תבלינים,זעתר,זיתים בלי גרעינים

500 גרם גבינה צהובה מגוררת

קופסת תירס

פטריות טריות

אופן ההכנה :

1. לשים את מרכיבי הבצק לכדור לא דביק מדי ושמים להתפחה שעתיים במקום חם.

2. מערבבים את כל מרכיבי המילוי בקערה

3. כל ילד מקבל כדורון של בצק משטח אותו לפיצה אישית קטנה. מורח עליו את רוטב העגבניות. מפזר את התוספות שהוא אוהב וגבינה צהובה מעל.

4. אופים בחום של 180 מעלות בתנור שחומם מראש כ- עשרים דקות.

אוכלים בתאבון

כמה תמונות מהחוג שלנו

بعض الصور من دورتنا

جاء وقت الغناء 

אי אפשר בלי שירים

اتمنى للجميع دورة طبخ مفيدة ولذيذة

מאחלת לכולם חוג בישול מהנה וטעים