جهاز الهضم عند الانسان

فهرس 

 3 ——————————— مقدمة      

  4 ——- صورة توضيحية لمحطات جهاز الهضمي     

5 ———————— فيديو لعملية الهضم     

 6 —————————- تعريف المعدة     

7 ———————— صورة لاجزاء المعدة    

8 ———————- تلخيص الجهز الهضمي    

9 —————– عرض تفصيلي للجهاز الهضمي   

  10 ————— لعبة تلخيصية للجهاز الهضمي   

ما هي المعدة 

تعدّ المعدة أحد أجزاء الجهاز الهضمي المسؤولة عن استلام الطعام من المريء، وتخزينه وتكسيره وهضمه، ثم إرساله إلى أول جزء من الأمعاء الدقيقة، وهو الاثني عشر.

وتعرَّف المعدة على أنها كيس عضلي على شكل حرف J، قادر على التمدد أو الانقباض بناءً على كمية الطعام فيها. وتتخذ عضلات المعدة عندما تكون خالية من الطعام ومنقبضة شكل طيات تسمّى الغُضون (بالإنجليزية: Rugae)، وتختفي بمجرد امتلاء المعدة بالطعام.

وتقع المعدة في الجزء الأيسر العلوي الأمامي من البطن أسفل الكبد وبجانب الطحال.

ويُقدّر طولها بما يُقارب 30.5 سم، وعرضها حوالي 15.2 سم.، وقد تتسع إلى ما يُقارب 1.5  لتر من الطعام والشراب كحد أقصى

   ما هي وظيفة المعدة؟

تعد وظيفة المعدة الأساسية هي تخزين الطعام، بالإضافة إلى هضمه قبل انتقاله إلى أعضاء الجهاز الهضمي الأخرى.

ينتقل الطعام من المريء إلى المعدة عن طريق العضلة العاصرة المريئية السفلية لتبدأ بعدها عضلات المعدة بالانقباض بشكل دوري لهضم الطعام وخلطه مع عصارة المعدة لتكوين خليط شبه سائل يُعرَف باسم الكيموس (بالإنجليزية: Chyme). كما تساعد الحركة الدودية لعضلات المعدة على دفع الطعام باتجاه البواب والإثني عشر.

 تلخيص الجهاز الهضمي

 قناة طويلة ومتعرجة تبدأ بالفم وتنتهي بفتحة الشرج. وهو الجهاز المسؤول عن هضم الأغذية حيث يحول جزيئات الغذاء المعقدة والكبيرة إلى جزيئات أصغر قابلة للامتصاص؛ أي تستطيع النفاذ عبر الأغشية الخلوية. وتتم هذه العملية بواسطة تأثيرات ميكانيكية تحدث بفعل العضلات والأسنان وتأثيرات كيميائية تحفزها الإنزيمات.

يمر الطعام بعدة مراحل ابتداءً من الفم مرورًا بالمعدة ثم الأمعاء الدقيقة فالأمعاء الغليظة، يُكسر خلالها الطعام إلى مكونات أصغر فأصغر ليتمكن الجسم من امتصاصها. ويساعد إفراز اللعاب على إنتاج بلعة يمكن ابتلاعها لتمرّ بالمريء ثم المعدة. ويحتوي اللعاب أيضًا على الإنزيم المحفز ويدعى بالأميلاز الذي يبدأ عمله على الطعام في الفم. وهناك نوع آخر من إنزيمات الجهاز الهضمي والذي يدعى بالليباز اللساني والذي يتم إفرازه عن طريق بعض الحليمات اللسانية لتدخل اللعاب. كما تساعد عملية مضغ الطعام عملية الهضم بواسطة الأسنان والتقلصات العضلية للتمعج. ويعد وجود العصارة المعدية في المعدة شيء أساسي لاستمرار عملية الهضم لأن إنتاج المخاط يحدث في المعدة. والتمعج هو الانكماش الإيقاعي للعضلات الذي يبدأ في المريء ويمتد على طول جدار المعدة وباقي الجهاز الهضمي. وهذا يؤدي إلى إنتاج الكيموس والذي يتم امتصاصه ككيلوس في الجهاز اللمفاوي عند تكسيره بالكامل في الأمعاء الدقيقة. وتحدث معظم عمليات هضم الطعام في الأمعاء الدقيقة. ويتم امتصاص الماء والمعادن مرة أخرى في الدم في قولون الأمعاء الغليظة. وتخرج الفضلات الناتجة عن عملية الهضم من فتحة الشرج عبر المستقيم.