У четверту суботу листопада в Україні вшановують пам’ять жертв геноциду українського народу — Голодоморів 1921-1923, 1932-1933 та 1946-1947 років. Усі три Голодомори були штучно створені радянською владою для придушення волелюбності наших пращурів.

Щороку це різні дати, українці в усьому світі згадують про загиблих у ті роки співвітчизників хвилиною мовчання, а також запаливши на своїх вікнах свічки.

Ми ж пропонуємо вам дізнатися про те, чим доводилося харчуватися селянам, у яких відбирали останні крихти хліба та зерна. Тож вашій увазі «меню» середньостатистичного українця у 1932-1933 роках.

У День пам’яті жертв Голодомору, студенти Української академії лідерства запустили онлайн-ресторан зі стравами з продуктів, якими українці харчувалися під час Голодомору 1932-33 років.

Онлайн-ресторан є мультимедійним продовженням проєкту «Uncounted since 1932», метою якого є поширення знань про Голодомор, геноцид української нації та злочини радянської влади. Минулі три роки студенти організовували вуличні поп-ап ресторани зі стравами часів Голодомору і пригощали всіх охочих у семи містах країни, а також в Ізраїлі та Бельгії. ​

Світлини проєкту «Uncounted since 1932», надані Українською академією лідерства.

Трав’яники – випечений хлібець з натертої трави, замішаний на гарячій воді з додаванням насіння льону.

27 грудня 2018 року в Ізраїлі студенти Української академії лідерства відкрили 30 ресторанів «Uncounted since 1932» (що в перекладі означає «Непораховані з 1932 року), у яких перехожі могли скуштувати лише одну страву – суп з хвої, кори та шишок. Акції одночасно відбулись у як у великих містах, так і малих містечках – Тель-Авіві, Беер-Шеві, Єрухамі, Керен-бен-Зімбрі, Суфі, Цфаті та інших.

Такі акції дають можливість усвідомити усю трагедію того періоду.

Пам’ятаймо тих, хто став жертвою голодоморів.

Запалімо свічу пам’яті у знак пам’яті.