Про гарбуз

Однорічна трав’яниста рослина з повзучим стеблом, п’ятилопатевими листками та великими жовтими квітками. Вирощують її на городах і баштанах.

Культуру почали вирощувати 5.5 – 8 тисяч років тому і вона швидко зайняла своє місце не тільки в кулінарії, але і в медицині. Гарбуз активно застосовували для приготування різних страв, на основі овоча робили лікувальні мазі. Гарбузове насіння так само, як і сам плід, неймовірно корисне. Вважалося, що гарбуз виводить з організму гельмінтів і має проносний ефект.

• Користь гарбуза – важливі нюанси
• Користь гарбуза для жінок і чоловіків
• Шкода гарбуза – кому не можна вживати

Необхідні організму речовини знаходяться в м’якоті, насінні і квітах. Концентрація каротинів в гарбузі в 5 разів вище, ніж в моркві. Вітамін А покращує зір, і вважається ефективним антиоксидантом. Також гарбуз містить вітаміни С, Е, К і майже все вітаміни групи В.