‘קציצות ירק/ מלכה גונטז
לגרד במגרדת:
1 תפוא
1 גזר
1קישוא
1 בצל
1 שן שום
צרור פיטרוזליה קצוץ
להוסיף
1 ביצה
ותבלינים- פפריקה +כמון+ כורכום+פלפלבן/שחור +מלח
ולערבב הכל לעיסה הומוגנית,
(אני באופן אישי מוסיפה גם תיבולית של קנור בטעם צלי)
# אם רוצים ״בשרי״ להוסיף
חזה-עוף חתוך קוביות
להוסיף פרורי לחם/לחם שחור (מאמש) ספוג מים וסחוט או קמח מצה (שזה ״מנצח״)
עד למרקם מאחד.
לבדוק טעמים ולשפר במידת הצורך.
לטגן
במחבט עם שמן חם עד להשחמה משני הצדדים.
בהצלחה – ובתאבון 🙂
Published: Aug 17, 2023
Latest Revision: Aug 17, 2023
Ourboox Unique Identifier: OB-1486480
Copyright © 2023