Risotto alla milanse

by aineeth keira velasquez

Risotto alla milanese

Ingredienti:

per 4 Porzioni

300g Riso superfino

20g Midollo di bue (a piacere)

80g burro

40g cipolla

50g Vino bianco secco

Zafferano 2 bustine

1L Brodo di carne 60g Parmigiano grattugiato

Sale

Preparazione

Step 1

Tritare la Cipolla e farla appassire in un tegame a fuoco molto dolce per 5 minuti circa, con il midollo e 20 grammi di burro.

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