نصٌّ معلوماتيٌّ – إرشاديٌّ في فهم المقروء: “الشّوكولاتة” – للصّفّ الثّالث

الشُّوكُولَاتَةُ مِنَ الْأَغْذِيَةِ الَّتِي لَهَا سِحْرٌ خَاصٌ لَا يُقَاوَمْ، لِذَا نَجِدُ أَغْلَبُ الْبَشَرِ يُحِبُّونَهَا. ومن المؤكّد يا أحبّائنا الصّغار أنكم تحُّبُونَها أيضًا، ومن هُنا نُرحِّبَ بِكُم في وحدة تعليميّة بِعُنوان:“الشُّوكولاتة”

وَفيها سنَتَعَرَّفُ على شَجَرِ الكَاكَاوِ، ونَتَعلَّم طُرُقَ تَصْنِيعِ الشُّوكولاتَةِ 🙂

نَرْجُو مِنْكُم المُشارَكَة الفَعَّالة، وَنَأْمَلُ أنْ تُقدِّمَ لَكُمْ هذِهِ الوِحْدَةُ أَقْصَى دَرَجاتٍ مِنَ المُتْعَة والاسْتِفَادةِ

أهدافُ الوحدةِ التّعليميّةِ:

• أن يتدرّب الطالب على القراءة الصحيحة، النطق السليم، وفهم الأفكار.
• أن يتعرّف الطالب على طرق صنع الشوكولاتة.
• أن يتدرّب الطالب على مهارة فهم المسموع من خلال مشاهدة واستماع لمقطع فيديو حول مراحل صنع الشوكولاتة.
• أن يميّز الطالب بين الكلمة ومعناها وعكسها
• أن يُفرّق الطالب بين أنواع الأفعال
• أن يتدرّب الطالب على أنواع أسئلة بمستويات مختلفة.
• أن يشارك الطالب في ألعاب محوسبة تحتوي على أسئلة متنوّعة
• أن يقوم الطالب بكتابة فقرة تعبيريّة.

“الشّوكولاتَةُ”

هَلْ تَساءَلْتُمْ مَرَّةً كَيْفَ تُصْنَعُ؟ وَهَلْ يَصْنَعونَها في ٱلْمَصْنَعِ، أَمْ هِيَ ثَمَرَةٌ يَتمُِّ طَحْنُها مِثْلَ ٱلْقَهْوَةِ؟

 تُصْنَعُ ٱلشّوكولاتَةُ مِنْ حُبوبِ شَجَرَةِ ٱلْكاكاوِ، نَقومُ بِقَطْفِها، قَلْيِها ثُمَّ طَحْنِها لِصُنْعِ مَسْحوقِ ٱلْكاكاوِ. وَٱلْكاكاوُ ٱلشَّجَرَةُ هِيَ شَجَرَةٌ دائِمَةُ ٱلْخُضْرَةِ، يَصِلُ ٱرْتِفاعُها إِلى 7 أَمْتارٍ، وَتَتَمَيَّزُ بِأَوْراقِها ٱلْعَريضَةِ، وَأَزْهارِها ٱلْحَمْراءِ ٱللَّوْنِ. وَهِيَ تَنْمو مِنَ ٱلْجِذْعِ مُباشَرَةً، وَلَيْسَ مِنَ ٱلْفُروعِ وَٱلْأَغْصانِ. وَتَبْدَأُ في حَمْلِ ٱلثِّمارِ عِنْدَما تَبْلُغُ مِنَ ٱلْعُمْرِ 5 سَنَواتٍ. وَمَوْطِنُها في أَمْريكا ٱلْوُسْطى وَٱلْجَنوبِيَّةِ…

كَيْفَ تُصْنَعُ الشّوكولاتَةُ؟

 1-  الإعِدادُ لِلتَّحْميصِ: اَلْخُطْوَةُ ٱلْأُولى هِيَ إِعْدادُ بُذورِٱلْكاكاوِ، وَٱلَّتي يُبْدَأُ بِتَنْظيفِها، وَإِزالَةِ ٱلْبُذورِ ٱلْجافَّةِ وَٱلتّالِفَةِ مِنْها.بَعْدَ ذَلِكَ يَتِمُّ تَحْميصُ ٱلْبُذورِ. وَتَسْتَمِرُّ عَمَلِيَّةُ ٱلتَّحْميصِ تِلْكَ، لِمُدَّةٍ تَتَراوَحُ ما بَيْنَ نِصْفِ ساعَةٍ وَساعَتَيْنِ، وَفي دَرَجَةِ حَرارَةٍ تَبْلُغُ 250 دَرَجَةً مِئَوِيَّةً. وَأَثْناءَ ذَلِكَ يَتِمُّ تَقْليبُ ٱلْبُذورِ حَتّى يُصْبِحَ لَوْنُها بُنِّيًّا داكِنًا.

2 – اِسْتِخْراجُ زُبْدِ ٱلْكاكاوِ: بَعْدَ تَحْميصِ ٱلْبُذورِ، يَتِمُّ تَبْريدُها. وَهُنا تُصْبِحُ قُشورُها هَشَّةً، فَيَسْهُلُ

إِزالَتُها، بِواسِطَةِ ماكِناتٍ خاصَّةٍ. ثُمَّ يَتِمُّ ٱسْتِخْراجُ زُبْدِ ٱلْكاكاوِ مِنَ ٱلْبُذورِ، وَيَكونُ لَوْنُهُ مائِلًا إِلى ٱلْاصْفِرارِ. ثُمَّ يُجْمَعُ لِيَتِمَّ ٱسْتِخْدامُهُ في عَمَلِيَّةِ تَصْنيعِ ٱلشّوكولاتَةِ. 

3 – تَصْنيعُ ٱلشّوكولاتَةِ: يُضافُ إِلى زُبْدِ ٱلْكاكاوِ ٱلسُّكَّرُ وَٱلْحَليبُ، وَمَوادُّ أُخْرى لِتُعْطِيَ مَذاقاتٍ

لِلشّوكولاتَةِ.

طُلّأبنَا الأحبَّاء،

بعد قراءة النّصّ، سندخلُ وإيّاكُمُ إلى تخطيطٍ يوضِّحُ مراحل تَصنِيعِ الشُّوكُولاتَةِ وِفْقَ مّا ذُكِرَ في النّصّ، انْتَبِهُوا في التَّخطيطِ تمَّ وَضْعُ أسئِلَةٍ سَنُناقِشُهَا سويًّا وُنُجِيبُ عَلَيْهَا.

التّخطيطُ تمّ تصْمِيمهُ وفق التّطبيق:  الخريطة الذهنية – Mindomo’s mind maps

للدُّخول من فضلكُم انقروا هنا

بَعْدَمَا قَرَأْنَا مَراحِل صُنْعِ الشّوكُولاتّةِ ورَأيْنَا تَخْطِيطٍ يُوضِّحُها، الآن سَنَرى ونَسْتَمعُ لهذِهِ المَراحِلَ، وذلكَ من خلالِ صورةٍ تفاعليّةٍ لشجرةِ الْكَاكَاوِ والّتي بالضّغطِ عَليْها سَنَدْخُلَ لِمَقْطَعٍ مِنَ اليوتيوب ونَرَى صُنعَ الشّوكولاتَةِ كيْفَ يتمُّ عَلَى أرضِ الْوَاقِعِ.

لا تَنْسَوْا تَشْغِيلَ الصَّوت من حواسِيبٌكم لِتَتَمكًّنُوا من الإستماعِ للْمَقْطَعِ.

مشاهَدةٌ مِمتِعةٌ نَرْجُوهَا لكُم. 🙂

تمَّ تصميمُ الصّورة التّفاعليّة بالتّرابط مع المقطع وفق التطبيق thinglink.

للدُّخول يُرْجَى النّقرُ هنا

طُلّابُنا الرّائِعونَ،

نحنُ الآنَ بصددِ القيام بلُعبٍَ مُحَوْسَبَةٍ، فِيها نُذوِّتَ مَعانِي مُفرداتِ النَّصِّ، سَنَدخلُ لِمَوقعِ  quizlet الّذي يُتيحُ لَكم تعلُّم مَعانِي مفرَداتِ النّص، وَفِيهِ عِدَّةُ ألْعابٍ اخْتارُوا اللعبةُ الّتي تُفضِّلونَ لتَبْدَأوا بِجمعِ مَعانِي الْمُفْرَداتِ بَعدَما تَعلَمتموها. 

نَرْجُو لكُم تَسْليَةٌ مِلؤُها الاستفادةُ

🙂

إنْ كُنْتُم مُسْتَعدُّونَ ومتحمِّسونَ هيّا انقروا هنا

لعبةٌ أخرَى جَمَعنْا لَكُم فيها عدّة من الأسئلة المتنوّعة حول نَصُّنا “الشّوكولاتةِ“

اللعبة بعنوان “من سيربح المليون؟” تمّ تحضيرُها من تطبيق learningapp. ادخُلوا من فضلكم وقومُوا بالمُشَاركَةِ وفِيها ستَحصُلونَ على تعزيزاتٍ ماليةٍ محوسَبةٍ لنَرَى مَنْ مِنْكُم سيَسْتَطيعَ الوُصولَ لسُؤالِ المليونِ وحلّه. 🙂

 الدُّخول منْ هُنا

في الْمَعرِفةِ اللغويَةِ:

لعبة الذّاكرة للأفعال، قُمْنَا بِتَصْمِيمَها لكُم والّتي من خلالها وَضَعْنَا مَجموعةٍ من الأفعال المأخوذة من النّص، يَجُب عليكم ملاءَمة الفعلُ الماضي للمضارعَ مِنْهُ.

شاركوا في اللعبة بالضَغطِ هُنا

اختبارٌ في اللغةِ العربيةِ

تقويمٌ لنصّ “الشوكولاتة” تمّ تصميمهُ وفق تطبيق “Google form”

الاختبارُ فيهِ أسئلةٌ في الفهم والمعرفة اللغوية بنسبة 90% والتّعبير الكتابيّ بنسبة 10%

نَرْجُو لكُم التّوفيقَ

🙂

للدّخول للاختبار اضغطوا هنا

 في ختام الوحدة نقول بأنّنا على درايةٍ تامّةٍ أنّ دمجنا لأدوات وتطبيقات التّلعيب الإلكترونيّ والحوسبة تنالُ اهتمامكم، تثير حماسكم، تزيد من دافعيّة وحافزيّة التعلّم لديكُم، وتكسر الرّوتين والملل في نفوسكم اتجّاه التّعلُّم، ولكن تذكّروا أحبَائنا أن الدّمج هذا جاء لغرض التعلّم والإستفادة ولتفاعلُكم معنا، لذا نأملُ منكُم أخذ الأمور المطلوبة منكم في الوحدة على مَحْمَلِ الجدِّيةِ.

ولا تَجْعَلوا حُبُّكم للشّوكولاتَةِ يضرُّ بصحةِ أجسامكُم وأسنانُكُم، فلا تُكثروا تناوُلها..

حِبُّوا أنفسكُم وآمنوا بقدراتُكم وتذَكَّروا دائمًا أنَّ حُبّ الذّات ليسَ أنانيةٌ إنّما أهميّةٌ.

🙂