ג’וי

קרפים

מתכון:

4 ביצים

1 כוס קמח

1 כוס חלב

41 כוס מים

טיפה מלח

3 כפות סוכר

נעמי ונעה

שקשוקה

אין מתכון

לירון

פיצפוצי אורז ושוקולד

מתכון:

* 4 חפיסות שוקולד 🍫
* 4 כוסות של פצפוצי אורז
* 3 כפות של חמאה / מרגרינה
להמיס את השוקולד והחמאה ביחד במיקרוגל ( כל עשר שניות לערבב ) שהתערובת חלקה מוסיפים את פצפוצי האורז מערבבים ושופכים לתבנית

מעיין

מקרונים

מתכון:

25 מקרונים קטנים

למקרון:
100 גרם אבקת סוכר (למקרון חום יש להמיר 10 גר’ מאבקת הסוכר בקקאו)
65 גרם אבקת שקדים
50 גרם חלבונים
קורט מלח
20 גרם סוכר לבן

צבע מאכל לפי בחירה (ירוק למקרון פיסטוק, אדום למקרון פירות יער וכן הלאה)

אופן ההכנה:
1.מנפים יחד אבקת סוכר ואבקת שקדים לתוך קערה גדולה. חשוב לנפות היטב ולא להשאיר גושים גדולים בתערובת. במידה ונשארים מעט גושי שקדים שאינם עוברים בנפה, לא מכניסים אותם לתערובת.

המשך

2.מניחים את החלבונים והמלח בתוך קערת מיקסר עם מטרפה ומקציפים במהירות גבוהה עד שמתחיל להיווצר מרנג והתערובת מתחילה להלבין.
3.מוסיפים את הסוכר וממשיכים להקציף עד שנוצר מרנג יציב ומבריק.

4.מוסיפים לקערת המרנג את האבקות המנופות, ומתחילים “להפיל” את התערובת בקיפול בעזרת מרית. ברגעים הראשונים מערבבים במעט אגרסיביות, ולאחר מכן עוברים לקיפול עדין, עד שהתערובת אחידה, יציבה, אבל לא נוזלית (ועדיין ניתנת לזילוף).
5.מעבירים את התערובת לשק זילוף עם צנתר חלק ומזלפים עיגולים על גבי תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה (או סילפט). העיגולים צריכים להיות אחידים פחות או יותר בגודלם, ובמרווחים (הם מעט מתרחבים במהלך האפייה).
6.משהים את המקרונים למשך כשעה בטמפרטורת החדר (לפני האפייה) עד שנוצר מעין קרום דקיק. בזמן זה מחממים את התנור ל-150 מעלות.
7.אופים את המקרונים במשך 10-13 דקות, עד שהם תפוחים ויפים.
8.מצננים לחלוטין לפני שנוגעים במקרונים. רק כאשר הם קרים לגמרי אפשר להפרידם מנייר האפייה. מסדרים את המקרונים בזוגות

המשך

קרם פטיסייר;
כוס חלב בערך 240 מיליליטר
כפית תמצית וניל משחת וניל או מקל וניל אם יש לכם
65 גרם (2/3 כוס) סוכר לבן
20 גרם (2 כפות)
3 חלמונים (כ50 גרם)
לקיפול קצפת (לא חובה) חצי כוס (120 מיליליטר) שמנת מתוקה
1.בסיר בינוני מביאים לרתיחה את החלב ואת תמצית הוניל
2. במקביל בקערה נפרדת מערבבים את החלמונים, הסוכר והקורנפלור. בהתחלה התערובת נראית כאילו היא הפכה לגוש, אבל אל בהלה, תמשיכו לערבב עוד טיפה והיא תחזור להיות תערובת נוזלית.
3. כשהחלה רותח מוזגים אותו בהדרגה ובזהירות! לקערה לזכור לערבב כל הזמן!
4. עוטפים את הקערה בניילון נצמד ולמקרר
5. מכינים את הקצפת ומקפלים לתוך הקרם

נעמה

ברוואניז

מתכון:

Grain Free Tahini Brownies (the best brownies I’ve ever eaten!)

סליחה שזה באנגלית

אסנת

נודלס

מתכון:

רתם ברט

עוגיות שוקולד

מתכון:

1 כוס סוכר

2 כוס קקאו

2 ביצים

21 1 כוס קמח

1 כפית אבקת אפייה

41 כפית מלח

41 כוס שמן

100 גרם שוקולד מריר

אבקת סוכר

מערבבים הכל ביחד ולאר שסמים במקרר לשעה ומגלגלים תובלים באבקת האפיה וסמים בתנור

איה

קרואסונים

מתכון:

https://www.ronyohananov.com/post/קוראסון-שום-ועשבי-תיבול-הורס

הילה

עוגיות מרוקאיות

מתכון:

נגה

פנקייקים

מתכון:

1 כוס קמח

2 כפות סוכר

קורט מלח

2 כפות שמן

1 כוס חלב

2 כפיות אבקתאפייה

2 כפיות תמצית וניל

1 ביצה

זוהר

עוגת פיצפוצים

מתכון:

https://vm.tiktok.com/ZSJeRMxDf/

שי

עוגת שוקולד צ’יפס לבנה

מתכון:

3 כוס קמח

כפית אבקת אפייה

200 גרם חמאה מומסת

4 כפיות סוכר

4 חלמונים

כוסית מיץ תפוזים

לערבב הכל ביחד ולהשטיח על תבנית אך תשאירו קצת בצד

למרוח קצפת על הבצק לפזר את שאר הבצד וגם שוקולד צ’יפס

לחמם את התנור ל*180

ולאפות ל20 דק’

שקד

קאפקייק

מתכון:

כוס וחצי קמח מלא /קמח תופח
כף סוכר
ביצה אחת
חצי כוח חלב
כפית תמצית וניל
40 גרם חמאה
אם רוצים שזה יהיה שוקולד אפשר להוסיף גם רבע כוס קקאו /שוקולית

גילי

עוגת לוטוס

מתכון:

https://www.chef-lavan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%9F/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%AA-%D7%9C%D7%95%D7%98%D7%95%D7%A1

טליה

אוזני המן

מתכון:

https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&url=https://www.10dakot.co.il/recipe/%25D7%2590%25D7%2595%25D7%2596%25D7%25A0%25D7%2599-%25D7%2594%25D7%259E%25D7%259F-%25D7%259E%25D7%2591%25D7%25A6%25D7%25A7-%25D7%25A4%25D7%25A8%25D7%2599%25D7%259A/&ved=2ahUKEwjMitCS5e7uAhUPT8AKHbZkBPwQFjAEegQIIhAB&usg=AOvVaw3FudaE1MQtL4PQceeXtx3R&cshid=1613491756591

יש להוסיפ כוס מים

צופיה 

עוגה ציבעונית

מתכון:

1 כוס קמח

1 כוס סוכר

1 כפית אבקת אפיה

41 כפית מלח

32 כוס חלב

1 כפית תמצית וניל

1 בייצה

41 כוס שמן

ציבעי מאכל (לא חייב)

מערביבים הכל ולאחר מכן מחלקים את הבלילה לכמה חלקים שרצוי ומוסיפים את הצבע מאכל וסמים בתנור ל30 דק’ ב*180 מעלות

יעלה

בייגלים

מתכון:

הלל

עוגת קרפים

מתכון:ת

קרפים:

2 ביצים M

1 כוס חלב

2 כפות סוכר לבן

2 כפות שמן קנולה

1 כוס 140 גרם קמח לבן

1 תרסיס שמן קנולה

קצפת:

 250 מ”ל קצפת צימחית

 4 כפיות פודינג וניל

 2 כפות סוכר

הודיה

אוזני המן 

מתכון:

https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&url=https://www.10dakot.co.il/recipe/%25D7%2590%25D7%2595%25D7%2596%25D7%25A0%25D7%2599-%25D7%2594%25D7%259E%25D7%259F-%25D7%259E%25D7%2591%25D7%25A6%25D7%25A7-%25D7%25A4%25D7%25A8%25D7%2599%25D7%259A/&ved=2ahUKEwjMitCS5e7uAhUPT8AKHbZkBPwQFjAEegQIIhAB&usg=AOvVaw3FudaE1MQtL4PQceeXtx3R&cshid=1613491756591

חן

פחזניות

מתכון:

שלומית

עוגיות מגולגלות

מתכון:

סוף