Le vitamine

Le vitamine

Cosa sono?

Sono sostanze organiche che devono essere assunte quotidianamente attraverso gli alimenti perché l’organismo non è in grado di produrle autonomamente.

la mancanza di vitamina cosa comporta?

avitaminosi  (figura n°1 – carenza vitamina d)

ipovitaminosi

ipervitaminosi

Caratteristiche vitamine

in base alla solubilità le vitamine si suddividono in:

• liposolubili
• idrosolubili